自家焙煎コーヒーと農園カフェ仕込みの食事
かねここーひーびーんず旭川店の顔となるのは、自家焙煎で仕上げるコーヒーだ。看板の一つに数えられるのが中煎りの「ちいさな冒険ブレンド」で、コクと香りのバランスを意識した仕立てになっている。母体は上富良野で珈琲とパンを手がけてきた農園カフェで、旭川店にもその流れが引き継がれている。フードは軽食で終わらない構成が特徴で、焼きハンバーグチーズカレーや選べるごちそうカレー、森のローストポークプレート、懐かしのナポリタンとグラタンなど、しっかり食事として成立するメニューが並ぶ。ドリンクは森のチャイラテやカフェラテもあり、17時以降には夜限定のパフェも登場する。コーヒー単体で立ち寄るというより、一食としてゆっくり過ごす前提でメニューが組まれている点が、この店の食の核だと言える。