旭川駅前から歩いて十数分、道内でも札幌のすすきのに次ぐ規模とされる繁華街「さんろく街」には、小さな居酒屋から炉端焼きの専門店まで、数多くの飲食店が軒を連ねている。「炉端と地酒 まる文 すが原」は、その一角で炭火串焼きと道産魚介、そして店主が選ぶ全国各地の地酒を提供する一軒だ。カウンター席から座敷の完全個室まで席の幅が広く、少人数でふらりと立ち寄る一杯から、会社の忘年会・接待・女子会といった宴会まで、利用シーンに合わせて使い分けられる点が特徴といえる。旭川の夜に炭火の香りと地酒を静かに楽しみたい人に向いた店だ。
旭川さんろく街、炭火の炉端焼きと全国地酒を楽しむ一軒
マチノワ編集部
編集部が選んだ5つのポイントを順にご紹介します。旭川駅前から歩いて十数分、道内でも札幌のすすきのに次ぐ規模とされる繁華街「さんろく街」には、小さな居酒屋から炉端焼きの専門店まで、数多くの飲食店が軒を連ねている。「炉端と地酒 まる文 すが原」は、その一角で炭火串焼きと道産魚介、そして店主が選ぶ全国各地の地酒を提供する一軒だ。カウンター席から座敷の完全個室まで席の幅が広く、少人数でふらりと立ち寄る一杯から、会社の忘年会・接待・女子会といった宴会まで、利用シーンに合わせて使い分けられる点が特徴といえる。旭川の夜に炭火の香りと地酒を静かに楽しみたい人に向いた店だ。
店の核になっているのは、炭火でじっくり焼き上げる串焼きと、道産の魚介を使った刺身をはじめとする一皿だ。公式サイトでは「新鮮な魚介類と炭火串焼きが楽しめる店」を掲げており、北海道産を中心に季節ごとの食材を取り入れる方針が示されている。海に面していない内陸の街でありながら、旭川はオホーツク海・日本海・太平洋という三方の海から水産物が集まる物流拠点としての土地柄があり、そうした背景の中で海の幸を扱う飲食店がさんろく街に育ってきた経緯がある。炭火の火加減を見ながら焼き上げる串と、道産魚介を使った一皿を組み合わせて味わえる点が、この店をまず訪れる理由になる。公式サイトでは炭火の串焼きをカウンター越しに焼き上げるスタイルも紹介されており、焼き上がっていく様子を眺めながら過ごせるのも、炉端焼きを掲げる店らしい楽しみ方といえる。
料理と並ぶもう一つの軸になっているのが、店主自らが選ぶ地酒だ。公式サイトでは「店主自ら厳選した全国各地の地酒」を扱うとしており、日本酒・焼酎を充実させている点が特徴として挙げられている。旭川は大雪山系の伏流水を仕込みに使う酒蔵を擁する土地としても知られ、さんろく街そのものが地酒を楽しめる街として語られてきた歴史がある。銘柄の入れ替わりがある性質上、その日にどんな地酒が並ぶかは訪問時のお楽しみになるが、串焼きや道産魚介との組み合わせを店主に相談しながら選べる点が、一度きりの来店で終わらせず、何度も通ってみたくなる理由になっている。季節や仕入れによって顔ぶれが変わる地酒を、その都度串焼きや魚介と合わせて試せることは、旭川の夜を何度でも違う形で楽しめることにつながる。
コースは海老しゃぶを含む海鮮コースなど数種類が用意されており、予算の目安は一人あたり4,001〜5,000円程度とされている。お通し席料が別途かかる仕組みで、飲み放題付きのプランを選べば120分が一つの区切りになる。営業時間は月曜から土曜・祝前日が17時から翌0時ごろまで（料理・ドリンクのラストオーダーは23時30分)、日曜・祝日は17時から23時ごろまで（ラストオーダー22時30分）とされ、年中無休をうたっている。仕事帰りに軽く一杯という使い方も、腰を据えて数種の串と地酒を楽しむ使い方も可能だが、価格や営業時間は見直される可能性があるため、訪問前に公式サイトか電話で確認しておくと安心だ。仕事帰りに軽く立ち寄る使い方にも、休日にコースと地酒でゆっくり過ごす使い方にも対応できる営業時間帯の長さが、この店の使い勝手の良さにつながっている。
総席数は60席で、カウンター、テーブル席、座敷の完全個室までひと通り揃っている構成だ。個室は2名から利用でき、忘年会や接待、女子会といった目的別の利用にも対応しやすい造りになっている。2階席を貸し切った場合は40名程度までの宴会にも対応できるとされており、少人数の飲みから会社単位の集まりまで幅を持たせやすい。炭火の香りが漂うカウンターで一人静かに過ごすもよし、座敷の個室でグループの会をゆっくり行うもよし、と利用シーンに応じて席を選べる点が、この店の空間としての強みになっている。旭川で複数人の集まりを一軒にまとめたい場合の候補としても使いやすく、初めて訪れる少人数のグループから、毎年恒例の会社行事まで、人数と目的に応じて席を選び分けられる懐の広さがある。
最寄りは旭川駅で、公式サイトの案内では徒歩11分としている。店がある三条通6丁目一帯は「さんろく街」と呼ばれ、道内でも札幌のすすきのに次ぐ規模とされる繁華街で、小さな飲食店が密集して並ぶエリアだ。駐車場は店舗に用意されていないため、車で向かう場合は近隣のコインパーキングを利用する必要がある。旭川駅からさんろく街まで歩いて向かい、道中で軽く一軒目に立ち寄ってから、この店で炭火串焼きと地酒をじっくり楽しむという使い方がしやすい立地だ。さんろく街は約千軒近い飲食店がひしめくエリアとして知られ、はしご酒をしながら夜を過ごす人も多い街柄だという。旭川駅周辺での滞在や出張のついでに、夜の一軒として組み込みやすい店でもあり、街歩きの締めくくりとして立ち寄る使い方にも向いている。
旭川駅から徒歩圏のさんろく街で、炭火串焼きと道産魚介、店主が厳選する全国各地の地酒を出す居酒屋です。カウンターから座敷の完全個室まで席の幅が広く、一人でふらりと立ち寄る飲みから、忘年会や接待、女子会といった宴会まで使い分けやすい一軒です。旭川の夜を炭火の香りと地酒とともに静かに過ごしたい人に向いている店です。マチノワ編集部
一人や少人数なら6名までのカウンターや小上がりで、炭火串焼きと刺身をつまみに地酒を数杯という過ごし方ができ、大人数なら2階を貸し切って40名規模の宴会にも対応できる懐の広さがある。予算の目安はコースで4,001〜5,000円程度とされ、お通し席料が別途かかる。所要時間は軽く飲むなら1〜2時間、飲み放題付きコースを使うなら120分が一つの区切りになる。営業は年中無休で、月〜土・祝前日は17時から翌0時ごろまで、日・祝日は17時から23時ごろまでとされ、さんろく街での二軒目・三軒目としても使いやすい時間帯だ。駐車場は店舗になく、近隣のコインパーキングを利用するか、旭川駅から徒歩で向かうのが現実的だろう。営業時間・料金・個室の空き状況は変動しうるため、訪問前に公式サイトまたは電話での確認をすすめる。