愛知環状鉄道・六名駅から歩いて数分、六名新町の住宅街は岡崎市中心部の南東に広がる静かな一角だ。アオキスーパーやローソンが並ぶ生活道路を折れると、緑道沿いの落ち着いた通りに「大和」の暖簾がかかる。京都で腕を磨いた店主が長く一枚板のカウンターに立ち、地元の食材を米油で揚げる天ぷらを一品ずつ客の前に運んできた店だ。完全予約制の店内には座敷や個室も備わり、少人数の会食から接待、家族の祝い事まで幅広く受け止める。派手な演出はないが、揚げたての一皿に向き合う静かな時間を求める人には、迷わず薦めたい一軒である。
六名の住宅街にたたずむ、天ぷら専門の日本料理店
マチノワ編集部
編集部が選んだ5つのポイントを順にご紹介します。愛知環状鉄道・六名駅から歩いて数分、六名新町の住宅街は岡崎市中心部の南東に広がる静かな一角だ。アオキスーパーやローソンが並ぶ生活道路を折れると、緑道沿いの落ち着いた通りに「大和」の暖簾がかかる。京都で腕を磨いた店主が長く一枚板のカウンターに立ち、地元の食材を米油で揚げる天ぷらを一品ずつ客の前に運んできた店だ。完全予約制の店内には座敷や個室も備わり、少人数の会食から接待、家族の祝い事まで幅広く受け止める。派手な演出はないが、揚げたての一皿に向き合う静かな時間を求める人には、迷わず薦めたい一軒である。
大和の天ぷらはカウンター席に座った客の目の前で、一枚ずつ油から引き上げられる。使うのは米油と案内されており、車えびやれんこん、なす、きすなど季節の食材を、素材ごとに温度と時間を変えながら揚げていく。出汁、塩、梅肉といった複数の薬味が用意され、店主から「まずはこれで」と勧めがあるのも、揚げたてをどう食べてほしいかを考え抜いた店ならではの気配りだ。天ぷらだけでなく、四季の食材を取り入れた会席仕立てのコースも用意され、昼と夜で内容や価格帯を変えて提供している。素材の産地や仕入れ状況によって献立が入れ替わるため、同じ季節に何度訪れても顔ぶれが変わって見えるのも、この店の天ぷらが単調にならない理由のひとつだ。値段や献立は時期によって変わるため、訪問前に電話で確認しておくと安心だ。
カウンターに座ると、揚げる音と油の匂いが目の前で立ち上がり、大将の手元をそのまま眺められる。一品を出しては次を揚げるまでの間合いは、料理をせかされずに味わえる時間でもある。地酒として四天王など地元の酒も用意されており、天ぷらの合間に一杯挟みながら会話を楽しむ使い方もできる。カウンターだけでなく座敷やテーブル席もあるため、同じ店でも一人静かに過ごす日と、連れ立ってにぎやかに過ごす日の両方に対応できるのが強みだ。日本酒だけでなく焼酎やワインも用意されているとされ、料理の脂の乗り具合や薬味の使い方に合わせて飲み物を選び分けられる懐の深さも、通いたくなる理由になっている。何度か通ううちに季節ごとの献立の変化に気づけるのも、この店を選び続ける理由になる。
営業は月・木・金・土・日の11時30分から14時、17時30分から21時までで、火・水は定休とされている。昼は2000円台からの価格帯、夜は6000円台から8000円弱ほどが目安と案内されているが、献立や仕入れによって内容は変わるため、確定額として捉えないほうがよい。完全予約制のため、当日ふらりと立ち寄るスタイルの店ではなく、事前に電話で人数と時間、目的を伝えて席を確保しておく必要がある。ランチをカジュアルに使い、夜は会席や天ぷらのコースでゆっくり過ごすというように、時間帯によって同じ店の使い方を変えられるのも特徴だ。予約時にカウンターと座敷どちらを希望するかも合わせて伝えておくと、当日の案内がスムーズになる。営業時間・定休日・価格は変わることがあるため、訪問前に電話で確認しておきたい。
店内にはカウンターのほか、座敷やテーブル席、個室が備わっている。個室は2名程度の少人数から30名以上まで対応するとされ、家族の祝い事や法要、気の置けない仲間との会食から、少し改まった接待まで、人数と目的に応じて席を選べる懐の深さがある。全席禁煙で、子ども連れでの利用にも対応するとされており、家族での食事にも使いやすい。貸切での利用も可能とされているため、人数の多い集まりを考えている場合は、早めに電話で相談しておくと当日の調整がしやすい。会食の主役が年配の親族であれば座敷を、静かに向き合いたい二人であればカウンターをと、目的に合わせて席を選び分けられる点は、他の店にはない強みといえる。カウンターの一人利用から大人数の会まで受け止める幅の広さは、六名という住宅街にある店としては心強い。
最寄りは愛知環状鉄道の六名駅で、店までは徒歩4分ほどとされている。六名新町は岡崎市中心部の南東に位置する小規模な住宅地区で、周辺にはスーパーやコンビニ、緑道沿いの公園なども点在し、生活の匂いが残るエリアだ。東岡崎駅や岡崎公園も歩ける範囲にあるとされ、日中に岡崎公園周辺を歩いてから、夜はこの店で天ぷらや会席を楽しむという組み立ても考えやすい。観光地のように土産物店や案内板が並ぶ通りではなく、住宅と生活道路に囲まれた静かな一角にあるからこそ、事前に地図で場所を確認し、時間に余裕を持って向かうと迷わずたどり着ける。駐車場は店舗東側に10台分用意されているとされ、電車でも車でも訪れやすい立地であることも、街歩きの合間に立ち寄りやすい理由になっている。
大和は、愛知環状鉄道・六名駅から歩いて数分の住宅街にたたずむ、天ぷらと会席を出す日本料理の店です。カウンターで一品ずつ揚げたてを味わう静かな時間と、個室や座敷での会食まで幅広く受け止める懐の深さが魅力です。値段や営業日は時期によって変わることがあるため、訪問前に電話で確認してから向かうのがちょうど良い一軒です。マチノワ編集部
大和を使うなら、まずは完全予約制であることを踏まえて電話で席を押さえたい。カウンターでの天ぷらを目当てにするなら、揚げたての間合いを楽しめる1名から2名での利用が向いており、大将との会話も含めて1時間半から2時間はゆったり見ておきたい。個室や座敷は2名から30名以上まで対応するとされ、家族の祝い事や気の置けない仲間との会食、接待まで人数に応じて使い分けられる。予算は夜がおおむね6000円台から8000円弱、昼は2000円台からと案内されているが、献立や時期によって変わるため確定額とは考えず、電話で目安を確認してから向かうと安心だ。定休日は火・水で、昼夜ともに営業時間が決まっているぶん、遅い時間の駆け込みは避けたい。愛知環状鉄道・六名駅から歩いて数分、店舗東側に駐車場も用意されているため、電車でも車でも向かいやすい立地だ。