宮崎市の中心部から国道10号、そして県道26号を西へ車で30分ほど走ると、街並みが緩やかに田園と山あいの集落へと変わっていく。高岡町花見は、かつての東諸県郡高岡町が2006年に宮崎市と合併したエリアにあたり、宮崎市内ではありながら、街道沿いに住宅と商店が点在する暮らしの色が濃い場所だ。そんな高岡町花見のバス停脇に「花見うどん・ラーメン」という看板を掲げる一軒がある。創業から34年を超えるうどん屋で、ご夫婦が長く守ってきた店を、お孫さんが2021年4月から修業に入り受け継ごうとしているという話を地元媒体が伝えている。
宮崎市西部・高岡町花見で受け継がれる自家製麺の昼夜
マチノワ編集部
編集部が選んだ5つのポイントを順にご紹介します。宮崎市の中心部から国道10号、そして県道26号を西へ車で30分ほど走ると、街並みが緩やかに田園と山あいの集落へと変わっていく。高岡町花見は、かつての東諸県郡高岡町が2006年に宮崎市と合併したエリアにあたり、宮崎市内ではありながら、街道沿いに住宅と商店が点在する暮らしの色が濃い場所だ。そんな高岡町花見のバス停脇に「花見うどん・ラーメン」という看板を掲げる一軒がある。創業から34年を超えるうどん屋で、ご夫婦が長く守ってきた店を、お孫さんが2021年4月から修業に入り受け継ごうとしているという話を地元媒体が伝えている。
花見うどん・ラーメンの軸にあるのは、店内で打つ自家製麺だ。屋号にうどんを掲げる店として、ご夫婦の代から続く看板メニューが「カレーうどん」で、地元媒体のレポートによれば、うどんとそばの両方から取った出汁にカレーを合わせる構成になっており、辛さは1から10まで段階で選べるという。麺類専門店のカレーうどんは、洋食店やカレー専門店のカレーとはまったく性格が違う料理で、出汁の旨みと小麦の香り、そしてスパイスのバランスがそのまま店の人格になる。花見うどん・ラーメンの場合は、長年地元客の昼夜を支えてきた出汁の積み重ねが、そのままカレーうどんの厚みに繋がっている。辛さを段階で頼める仕立ても、家族連れから辛い物好きまで幅広い客に向けた工夫だと言える。高岡町花見という宮崎市西部の集落で、自家製麺のうどんを目当てに足を運ぶ価値が、まずこの一杯にある。
屋号にラーメンを併記しているとおり、花見うどん・ラーメンはラーメンが店内人気1位だと地元媒体に紹介されている。自家製麺と店仕込みのチャーシューを合わせた一杯で、味噌や煮干しといった派生メニューも用意されているという。うどん屋でラーメンを頼むのは違和感を覚える人もいるかもしれないが、地方の麺類店では珍しい構成ではなく、むしろ「その日の気分でうどんもラーメンも選べる」ことが、地元の暮らしに使われ続ける店の条件になっていることが多い。さらに、この店のもう一つの軸が一年中提供されるおでんだ。特製の出汁でじっくり煮込んでおり、別の取材記事によれば一品120円前後、牛すじや軟骨などの種類が並ぶと伝えられている。冬場の鍋物としてではなく、季節を問わず麺類と一緒につまむ酒肴・小皿として成立しているのが、この店のおでんの位置付けだと考えられる。
花見うどん・ラーメンの面白さは、看板にうどんとラーメンを並べた屋号通り、一軒で複数の麺類とご飯ものが揃う構成にある。地元媒体の取材記事を読むと、うどんやラーメンに加えて、カレーライスやカツカレー、定食類まで揃っていることが伝えられている。これは、観光客に最適化された専門特化型の店ではなく、地元の住民が日々の昼夜の食事に使う店として育ってきた品揃えだ。麺類専門店のように一品だけで完結する店もよいが、家族連れや同僚との立ち寄りで「子どもはうどん、自分はラーメン、もう一人はカレー」という頼み方ができる店は、地方の街道沿いでこそ重宝される。高岡町花見というエリアで34年営業を続けてこられた背景には、そうした「一軒で複数の食シーンを引き受ける」店としての安定感がある。観光ガイドにはあまり載らない宮崎市西部の集落で、地元客に長く選ばれてきた理由が、この品揃えの作り方にも表れている。
花見うどん・ラーメンを語る上で外せないのが、店の継承の物語だ。地元媒体の取材記事によれば、もともとは現店主のおじいさん・おばあさんが34年にわたって守ってきた個人店で、温かく親しみのある接客と常連客に支えられてきた。そのお店を、お孫さんが「長年地元に愛されてきた店を絶やしたくない」という思いから引き継ぐことを決め、2021年4月から本格的に修業に入ったと紹介されている。地方の個人店では、後継者不足から閉店していく事例が珍しくない中で、家族の中から自然な形で次の世代が手を挙げて引き継ぐという展開は、地域の食文化にとって貴重な動きだと言える。客との会話を大切にする店づくりも、長く続いてきた個人店ならではの距離感を保とうとする姿勢だ。観光客向けに磨き込まれた一軒ではなく、地元の暮らしと地続きで営まれてきた店を、これから家族の中で守り続けていこうとしている――その物語と、目の前の一杯がきちんと結びついている店だと思う。
花見うどん・ラーメンの所在地は、宮崎県宮崎市高岡町花見381-14。宮崎交通バスの「花見」バス停から徒歩1分の街道沿いに店を構えており、最寄りの鉄道駅はない。高岡町は宮崎市の西部、宮崎市街地から国道10号と県道を西へ30分ほど走った先のエリアで、さらに西へ進めば綾町や小林方面へと続いていく。鉄道アクセスではなく車での来店が前提になる立地だが、その分、宮崎市内から綾町・小林・霧島連山方面へドライブで向かう途中の食事処として、立ち寄りの一軒に組み込みやすい。観光ガイドの中心線からは少し外れたエリアで、地元客が日常的に通っている店に腰を下ろし、自家製麺のカレーうどんやラーメン、おでんで一息つく――そんな使い方は、宮崎の暮らしの輪郭に触れたい人にとって心地よい時間になる。営業時間は10時から20時、定休日は火曜日・第1第3水曜日と地元媒体に紹介されているが、変更の可能性があるため、訪問前には公式情報や直接の問い合わせで確認しておくと安心だ。
花見うどん・ラーメンは、宮崎市西部・高岡町花見の街道筋に34年灯り続けてきた一軒。ご夫婦が守ってきた自家製麺のカレーうどんとラーメン、そして通年のおでんを、お孫さんが引き継ごうとしているという物語が、目の前の一杯と地続きで伝わってくる店です。宮崎の暮らしの輪郭に触れたい日、編集部としても引き出しに入れておきたい店です。マチノワ編集部
花見うどん・ラーメンに初めて立ち寄るなら、昼に車で向かうのが収まりがいい。最初はお昼の時間帯に車で立ち寄り、看板のカレーうどんを辛さ控えめから試してみるのが筋がいい。出汁の構成を体験できるし、辛さの段階を頼めるので、二回目以降の好みを掴みやすくなる。カレーうどんを頼みつつ、サイドに通年のおでんを一品か二品添えれば、この店の輪郭が一回でだいたい掴める。少人数で訪れるなら、うどんとラーメンを一杯ずつ頼んでシェアし、家族連れであればカレーライスや定食を組み合わせる使い方が向く。宮崎市内から綾町や小林方面へドライブする日の昼食処、あるいは霧島方面からの帰路の遅めのランチとしても組み込みやすい立地だ。所要時間は40分から1時間程度、予算は一人あたり1,000円前後を見込んでおくと判断しやすい。営業時間・定休日・メニュー・料金は時期や状況で変わる可能性があるため、訪問前に必ず公式情報や店舗への問い合わせで確認してほしい。観光ガイドの中心線からは少し外れた高岡町花見で、地元の暮らしの中に静かに育ってきた一軒に腰を下ろす時間は、宮崎の旅と暮らしの両方にゆっくり馴染んでいく。