京都駅から鴨川を越えて南東に向かうと、京阪本線七条駅を中心にした、観光客の波が少し落ち着くエリアに出る。本町通沿い、塩小路橋を東に渡った先の本町8丁目は、三十三間堂や京都国立博物館、東福寺へと続く東山の入口でありながら、地元の暮らしと住宅街の空気が色濃く残る町だ。その本町通に面した白基調の建物のなかに、広東式焼味の店「小梟シャオシャオ」はある。目立つ看板を出さず、入口も奥まった構えだが、扉を開けると窯で焼かれたダックやチャーシューの香りが流れてくる、香港料理の専門店だ。
京阪七条駅徒歩5分、窯焼きの焼味と季節料理で組む東山の食卓
マチノワ編集部
編集部が選んだ5つのポイントを順にご紹介します。京都駅から鴨川を越えて南東に向かうと、京阪本線七条駅を中心にした、観光客の波が少し落ち着くエリアに出る。本町通沿い、塩小路橋を東に渡った先の本町8丁目は、三十三間堂や京都国立博物館、東福寺へと続く東山の入口でありながら、地元の暮らしと住宅街の空気が色濃く残る町だ。その本町通に面した白基調の建物のなかに、広東式焼味の店「小梟シャオシャオ」はある。目立つ看板を出さず、入口も奥まった構えだが、扉を開けると窯で焼かれたダックやチャーシューの香りが流れてくる、香港料理の専門店だ。
小梟シャオシャオの料理の柱は、店名にもなっている広東式の「焼味」（シュウメイ）にある。香港のローカル食堂や焼味店で日常的に食べられている、ダックやチャーシュー、鶏を専用の窯で炎にかけて焼き上げる料理群のことで、京都市内で本格的に取り扱う店はそう多くない。看板になっているのは、窯焼きのローストダック。皮目にしっかりと火を入れてパリッと仕上げ、肉のジューシーさと脂の甘さを同時に楽しめる一品で、焼味の魅力を一皿で理解できる構成になっている。チャーシューや叉焼などを組み合わせた焼味盛り合わせはジャスミンライスとともに供され、ランチでもディナーでも、まずはここから入る人が多い。家庭の中華や町中華の延長ではない、香港のローカル焼味文化を、京都の住宅街の路面で味わえるという点に、この店の輪郭がはっきりと出ている。
小梟シャオシャオは焼味の専門店でありながら、コースや単品のなかに季節を映した一皿を必ず差し込んでくる構成になっている。和牛を軽く炙って薄切りにし、香味だれと合わせる雲白肉（ウンパイロウ）は、香港の焼味文化と日本の素材が同じ卓上に乗る、この店らしい一皿だ。麻婆豆腐は通年の定番ではなく、季節ごとに具材が入れ替わる仕立てで、春から初夏にかけては鯛の白子やホタルイカを合わせる回もある。鯵を四川青山椒のソースでまとめたカルパッチョのように、和の魚介に中華の香辛料を差し込んだ前菜も並び、焼味と冷菜・温菜・点心のあいだを行き来しながら、一夜のコースを組み立てやすい。京都の中華で「広東+四川+季節食材」のレイヤーを一軒で辿りたいときに、選択肢に入ってくる店だ。
小梟シャオシャオの営業は、ランチ12:00〜15:00（L.O.14:30）、ディナー17:00〜21:00（L.O.20:30）の二部制で、定休日は日曜と月4日ほどの不定休（第2・第4月曜が中心）になっている。ランチは焼味盛り合わせや麺類を軸に、ジャスミンライスや前菜を添えた組み立てで、平均1,500円前後と、観光中の昼食としても日常使いの昼としても合わせやすい価格帯にまとまる。ディナーは平均4,500円前後で、看板のローストダックを軸に、季節の前菜・点心・麺や飯ものまで一通り辿る流れが組みやすい。ダックは数に限りが出る日もあるため、夜に狙って訪れるときは予約段階で相談しておくと、当日の進行が落ち着く。営業時間・料金・コース内容は時期で動く可能性があるので、訪問前に電話 075-746-4583 もしくは公式情報での確認を。
小梟シャオシャオの店内は、本町通に面した白を基調にしたモダンな空間で、町中華のがやがやした空気とは離れた、落ち着いたトーンでまとめられている。席はL字カウンターと大テーブルで構成され、ひとりや二人で焼味とお酒を進める時間にも、気の合う数人で大テーブルを囲んで料理をシェアする時間にも、どちらにも合わせやすい構えだ。看板を大きく出さず、外観もごく控えめなため、初訪問の人は入口で少し迷うかもしれないが、それも含めて「知っている人だけが扉を開ける店」という空気をつくっている。観光地のメインストリートで派手に展開する中華ではなく、東山の住宅街の路面で広東料理を真正面から出す構えなので、デートでも、出張中の一人の夜でも、京都在住の知人と少人数で集まる夜でも、用途を選ばずに合わせていける。
アクセスは、京阪本線七条駅から徒歩でおよそ5分、JR京都駅からも徒歩約15分の距離にある。京都駅からなら、塩小路通を東へ進み、塩小路橋で鴨川を渡って本町通に入り、本町8丁目まで歩くルートが分かりやすい。バスや市バスを使えば、京都駅前から数分で七条周辺まで移動できる。徒歩圏には、三十三間堂、京都国立博物館、智積院、東福寺方面へ続く参道があり、午前から昼にかけては東山の寺社をひと回りして、昼食を小梟シャオシャオの焼味盛り合わせで組む、という動線が組みやすい。夜の利用なら、京都駅周辺のホテルから歩いて夕食に向かい、食後は鴨川沿いを北に上がって祇園・河原町方面に出ていくと、京都の夜の二軒目もそのまま組み立てやすい。観光地と京都駅のあいだに置かれた立地が、昼夜どちらの使い方にも効いてくる店だ。
小梟シャオシャオは、京都・七条の本町通沿いに、香港の窯焼き文化「焼味」を主役に据えた広東料理を置く一軒。看板を大きく掲げず、白基調のモダンな空間で、ローストダックや季節の中華を、観光地の喧騒から少し離れた東山の住宅街で出してくる。京都で「町中華の延長ではない、もう少し本格的な広東料理を、夜にゆっくり辿りたい」と考えるとき、まさに、編集部が覚えておきたい一軒です。マチノワ編集部
観光客の波から少し外れた東山の夜を選ぶなら、京都駅からの一日をこう描きたい。新幹線で京都駅に着いたら、まずは駅周辺のホテルに荷物を置き、午前は七条方面へ歩いて東山の寺社をひと回りする。三十三間堂で千一体の千手観音と向き合い、京都国立博物館で展示をひととおり眺め、智積院の庭を抜けて東福寺方面まで足を延ばすと、東山の入口の落ち着いたトーンが体に入ってくる。昼食は本町通まで戻ってきて、12時前後に小梟シャオシャオのカウンターへ入る流れが合わせやすい。焼味盛り合わせとジャスミンライスを軸に、季節の前菜を一品添えて、ランチ平均1,500円前後で広東式焼味の入口をつかむと、午後の散策の足取りも軽くなる。夜に組むなら、ディナー平均4,500円前後で、看板の窯焼きローストダックを必ず予約段階で押さえておきたい。ローストダックと和牛炙りの雲白肉、季節の麻婆豆腐、鯵のカルパッチョ四川青山椒ソースのあたりを順に組み、一皿ごとに香港と京都が行き来する構成にすると、二時間ほどで広東料理の輪郭が一通り辿れる。二人のディナーなら、L字カウンターに並んで座って料理人の手元を眺めながら、紹興酒や中国茶を一杯ずつ合わせていく組み立てが向く。気の合う数人で集まる夜は、大テーブルで料理をシェアして、ダックやチャーシューを取り分けながらゆっくり卓を囲みたい。一人での京都の夜にも、カウンターでお酒と焼味を一皿だけ、という使い方が合う。営業はランチ12:00〜15:00、ディナー17:00〜21:00、定休は日曜と第2・第4月曜中心の月4日ほど。営業時間・料金・コース内容は時期で動く可能性があるので、訪問前に電話 075-746-4583 もしくは公式情報での確認を。京都で「観光地の中心からほんの少し外れて、東山の路面で本格的な広東料理を辿りたい」と思ったとき、小梟シャオシャオは、昼にも夜にも応えてくれる店だ。