マチノワ · 2026年 春号
2026-06-25
JAGAJAGA HIROHATA

じゃがじゃが、
広畑の鉄板。

広畑駅から南へ歩いて数分、住宅と小さな店が混ざり合う一角に、赤い看板を掲げた二階建てがある。お好み焼き・一品料理 じゃがじゃが——夢前川の河口に広がる日本製鉄広畑地区とともに育った、この働く街で、鉄板を囲んで一日を締められる一軒だ。広畑は製鉄所とともに歩んできた暮らしの街で、駅前から少し離れれば、車で立ち寄れる地元の食事処が点々と続く。じゃがじゃがもそのひとつで、観光客でにぎわう姫路城まわりとは違う、生活のなかにある鉄板店の顔をしている。火曜から土曜は夕方の十六時半から、日曜だけは昼の十一時半から店を開けるので、平日の仕事帰りにも、休日の昼にも顔を出せる。鉄板の前で過ごす時間も含めて楽しめる、お好み焼きと一品料理を軸にしたこの店を、立地と使い方の両面から見ていきたい。

副題

お好み焼きと一品料理。広畑区東新町の鉄板で過ごす一軒

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マチノワ編集部

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お好み焼きと一品料理。広畑区東新町の鉄板で過ごす一軒✦編集部厳選✦JAGAJAGA HIROHATA✦5 POINTS✦2026年 春号✦お好み焼きと一品料理。広畑区東新町の鉄板で過ごす一軒✦編集部厳選✦JAGAJAGA HIROHATA✦5 POINTS✦2026年 春号✦
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POINT5

お好み焼きと一品料理。広畑区東新町の鉄板で過ごす一軒。

編集部が選んだ5つのポイントを順にご紹介します。広畑駅から南へ歩いて数分、住宅と小さな店が混ざり合う一角に、赤い看板を掲げた二階建てがある。お好み焼き・一品料理 じゃがじゃが——夢前川の河口に広がる日本製鉄広畑地区とともに育った、この働く街で、鉄板を囲んで一日を締められる一軒だ。広畑は製鉄所とともに歩んできた暮らしの街で、駅前から少し離れれば、車で立ち寄れる地元の食事処が点々と続く。じゃがじゃがもそのひとつで、観光客でにぎわう姫路城まわりとは違う、生活のなかにある鉄板店の顔をしている。火曜から土曜は夕方の十六時半から、日曜だけは昼の十一時半から店を開けるので、平日の仕事帰りにも、休日の昼にも顔を出せる。鉄板の前で過ごす時間も含めて楽しめる、お好み焼きと一品料理を軸にしたこの店を、立地と使い方の両面から見ていきたい。

POINT01
お好み焼き・一品料理 · 姫路市広畑区東新町

お好み焼きと一品料理、二枚看板の店

店の表に出ている看板は、お好み焼き・一品料理とふたつの言葉を並べている。お好み焼きを主役に据えながら、それだけで終わらせず、鉄板から生まれる一品料理も添えて出す——その構えが、この店の性格をよく表している。播磨は粉ものの文化が根づいた土地で、姫路の市街から広畑のあたりまで、鉄板を囲む店が暮らしの中に溶け込んでいる。じゃがじゃがも、そうした地元の鉄板店の流れにある一軒だ。お好み焼きを一枚、ゆっくり焼きながら、合間につまめる一品を頼む。鉄板の前に腰を据えれば、焼ける音と立ちのぼる湯気が、そのまま肴になる。何をどう頼むかは、その日の腹具合と人数しだい。お好み焼きで腹を満たすもよし、一品を何皿か重ねて軽く飲むもよし、と幅を持って使えるのがいい。お好み焼き一枚で完結させず、一品料理を脇に置けることで、軽い夕食から一杯やる夜まで、その日の気分で重心をずらせる。粉ものを焼く店は姫路市内にも数多くあるが、こうして一品まで構える構えは、地元で普段使いされる鉄板店ならではの間口の広さだ。品書きや日替わりの内容は時期で動くことがあるので、気になるものがあれば席についてから尋ねてみるのが確実だ。

ジャンルお好み焼き・一品料理
スタイル鉄板を囲む地元の食事処
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POINT02
通いたくなる理由 · 姫路市広畑区東新町

平日は夕方から、日曜は昼から開く使い勝手

この店をもう一度使いたくなる理由のひとつが、開いている時間の作り方だ。火曜から土曜は夕方の十六時半に店を開け、夜の二十二時まで。日曜だけは昼の十一時半から夜の二十一時半までと、昼に回る日が一日ある。月曜が休みだ。平日は夕方から夜にかけての営業なので、仕事を終えてから鉄板を囲んで一日を締める、という使い方にちょうど合う。一方で日曜は昼から開くから、休みの日に家族で早めの食事をとる、買い物のついでに立ち寄る、といった動き方ができる。夜だけの店でも、昼だけの店でもなく、平日の夜と日曜の昼を一軒でカバーできるのは、近所に置いておくと地味に効く強みだ。日曜の昼から鉄板に火が入る店は意外と少なく、休みの日に早い時間からお好み焼きを焼ける場所があるのは、家族連れや昼酒派にはありがたい。逆に平日は夕方からの営業なので、ランチ目当てで出向くと開いていない曜日がある点には気をつけたい。曜日によって開く時刻が違うこのリズムだけは、頭の隅に置いておきたい。営業時間や定休日は変わることがあるため、出かける前に電話で確かめておくと、せっかくの予定が空振りにならない。

営業火〜土16:30〜22:00/日11:30〜21:30
定休月曜
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POINT03
過ごし方・粉もの文化 · 姫路市広畑区東新町

鉄板を囲んで、急かされずに過ごす時間

お好み焼きは、焼き上がるまでの時間も含めて楽しむ料理だ。鉄板の上で生地がふくらみ、縁が色づいていく——その数分を待つ間に、頼んだ一品をつまんで一杯やる。じゃがじゃがの看板が、お好み焼きと一品料理を並べているのは、まさにこの過ごし方に向いているからだ。一枚を二人や数人で取り分け、合間に鉄板から出る一品を重ねれば、軽く飲む夜にも、しっかり腹を満たす食事にもなる。播磨の鉄板店は、こうして粉ものを中心にゆっくり長居できるのが身上で、急かされずに過ごせる空気がある。広畑という働く街の夜に、ひとり静かに鉄板の前で過ごすのも悪くないし、気のおけない相手と一枚を囲むのもいい。腹の減り具合に合わせて頼む量を調整できるのが、この手の店のありがたいところだ。鉄板を挟んで相手と向き合い、焼ける音を聞きながら言葉を交わす——その時間そのものが、お好み焼きという料理に付いてくる楽しみでもある。その日の品は仕入れや曜日で変わることもあるので、内容は席で確かめながら頼んでいくのが早い。

使い方一枚を分け合う/一品で軽く一杯
スタイル急かされず長居できる鉄板
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POINT04
立地・誰と行くか · 姫路市広畑区東新町

車で寄れる広畑の食事処。家族でも一人でも

店があるのは、広畑区東新町の住宅が広がる一帯。二階建ての建物の一階に入り、前にはまとまった駐車スペースが取られている。広畑のこのあたりは駅から少し離れると車での移動が中心になる土地で、車で乗りつけてさっと寄れるのは、地元で使う食事処として大きい。休みの日の昼に家族で立ち寄る、仕事帰りに一人で鉄板の前に座る、近所の気のおけない数人で一枚を囲む——肩肘張らずに使える距離感が、この店の居心地につながっている。あらたまった会食というより、暮らしの延長で気軽に顔を出す一軒、という性格だ。同じ建物には別の店も入っており、夜は界隈に灯りがともる一角になる。車で向かうなら、駐車スペースの空き具合を含めて、来店前に電話でひと言確かめておくと安心して向かえる。お好み焼きをゆっくり焼く時間を考えると、急ぎの食事よりも、少し腰を据えて過ごせる日に合わせて訪れたい一軒だ。

駐車店前に駐車スペースあり
立地広畑区東新町の住宅地・郊外型
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POINT05
アクセス・街での使い方 · 姫路市広畑区東新町

広畑駅から徒歩圏。製鉄の街で締める一日

最寄りは、山陽電鉄網干線の広畑駅。店までは四百メートルほど、歩いて五、六分の距離だ。広畑は、夢前川の河口に広がる日本製鉄広畑地区とともに育った企業城下町で、長く働く人の暮らしを支えてきた街並みが続く。観光地のにぎわいとは違う、生活の手ざわりが残る一帯で、駅から店までの数分の道のりにも、その空気がにじむ。広畑駅は山陽姫路駅から網干線で数駅、姫路の中心部からも電車でつながっているので、市街から足を延ばすにも難しくない。電車で来るなら広畑駅から、車なら姫路の市街や臨海部からのアクセスがしやすく、地元の人が普段の足で通える場所にある。製鉄所が街の背骨であり続けたこの一帯は、観光地図には載らないぶん、よそ行きでない街の素顔が残っている。昼に近くを少し歩いて街の様子を眺めてから、日曜の昼に一枚を焼くのもいいし、平日なら一日の仕事を終えた足で夜の鉄板に向かうのも収まりがいい。営業の曜日や時間は変わる場合があるので、訪ねる前に最新の案内を確かめておけば、広畑での食事を気持ちよく組み立てられる。

アクセス山陽電鉄広畑駅から徒歩約5〜6分(約425m)
エリア日本製鉄広畑地区の企業城下町
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編集部のひとこと
じゃがじゃがは、製鉄の街・広畑の住宅地に灯る、お好み焼きと一品料理の一軒。平日の夜と日曜の昼、鉄板を囲んで一日を締めたいときに思い出したい店だ。駅から徒歩数分、車でも寄りやすく、家族でも一人でも肩の力を抜いて過ごせる。広畑で鉄板を、と思ったら覚えておきたい一軒です。
マチノワ編集部
編集後記末

最後に、歩き方。

広畑で鉄板を囲む一日を組むなら、まず頭に入れておきたいのは開いている曜日と時刻だ。火曜から土曜は夕方の十六時半から、日曜だけは昼の十一時半から。月曜は休みなので、ここを外して予定を立てたい。仕事帰りに一人で寄るなら、平日の夜に鉄板の前へ腰かけ、お好み焼きを一枚ゆっくり焼きながら一品をつまむ——そんな静かな締めくくりが似合う。休みの日に家族や近しい数人で行くなら、日曜の昼が動きやすい。早めの時間に入って、一枚を分け合いながらのんびり過ごせば、午後の予定にもつなげやすい。所要は、お好み焼きを焼く時間を含めて一時間から一時間半ほどを見ておけば慌てない。予算は、お好み焼きを中心に一品を何皿か添えるか、軽く一杯まで足すかで変わってくるので、人数と使い方を決めてから向かうと過不足がない。車で向かうなら店前の駐車スペースを使えるが、空き具合や当日の営業は、看板にも電話番号が出ているので、出かける前にひと言確かめておくと確実だ。広畑駅からは歩いて数分。製鉄の街の夜に、肩肘張らず鉄板を囲める一軒として、暮らしの中に置いておきたい。

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