BEST 01
海鮮・日本料理 · 神戸
めしと酒 ばんざい
神戸の地元民に愛される海鮮居酒屋。神戸の海の幸を使った料理と厳選された日本酒が、地元のリピーターを引きつけてやまない。観光地化されていない本物の神戸の味。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
エリア神戸
ジャンル海鮮・日本料理
予算¥10,000〜14,999
神戸は異国情緒と海の幸で知られるが、観光地として有名な店の裏に、地元の神戸人が毎週通う「本物」の名店がある。今回は、神戸のローカルな食文化を体現する5軒を紹介する。マチノワ編集部が現地取材と地元情報をもとに厳選した顔ぶれをご紹介する。気になる一軒があれば、ぜひ足を運んでみてほしい。それぞれの店が持つ個性と、エリアの空気感が交わる瞬間こそが、外食の醍醐味だ。
観光地化されていない神戸の味。地元っ子が毎週通う本物の一軒
マチノワ編集部
順位ではなく、編集部が選んだ4軒の名店を順にご紹介します。神戸は異国情緒と海の幸で知られるが、観光地として有名な店の裏に、地元の神戸人が毎週通う「本物」の名店がある。今回は、神戸のローカルな食文化を体現する5軒を紹介する。マチノワ編集部が現地取材と地元情報をもとに厳選した顔ぶれをご紹介する。気になる一軒があれば、ぜひ足を運んでみてほしい。それぞれの店が持つ個性と、エリアの空気感が交わる瞬間こそが、外食の醍醐味だ。
神戸の地元民に愛される海鮮居酒屋。神戸の海の幸を使った料理と厳選された日本酒が、地元のリピーターを引きつけてやまない。観光地化されていない本物の神戸の味。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
神戸の地元に愛されるパスタ専門店。神戸らしい洋食文化が生きている一軒で、地元の常連が毎週通う。シンプルで完成度の高いパスタが神戸人の心を掴む。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
神戸の地元居酒屋。地元の常連客が集まるバールスタイルの焼き鳥店。神戸の日常の飲み場として、地元の人々に長年愛されている一軒。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。地域の食文化を丁寧に体現し、訪れるたびに新たな発見がある一軒。素材選びから調理法まで一切の妥協がなく、地元の食通たちが繰り返し通う理由がそこにある。
神戸の地元カフェ。地元の常連客が毎週ランチに通う一軒。カレーとカフェメニューのシンプルさが神戸人の日常に溶け込んでいる、気取らない本物の地元カフェ。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
神戸の本当の味は、港や異人館の外にある。地元の人が連れて行く店が、神戸の真の姿を教えてくれる。マチノワ編集部
観光地化されていない本物の神戸グルメを5軒紹介した。次の神戸訪問では、地元の常連と並んでこれらの名店を体験してほしい。お気に入りの一軒と出会うことは、その街への愛着を深めるきっかけになる。ぜひ自分だけの「また来たい店」を見つけてほしい。