BEST 01
鮨 · 京都
鮨今尽
京都の鮨の名店。秋の紅葉シーズンに、旬のネタを使った鮨で一日を締める贅沢。秋刀魚・戻り鰹など秋の旬ネタが揃う、紅葉の後の最上の選択肢。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
エリア京都
ジャンル鮨
予算¥20,000〜¥29,999
紅葉の名所を歩いた後、温かい料理と地酒で体を温めながら秋の食材を楽しみたい。今回は、秋の観光スポットからほど近い、旬の味覚が充実した全国の名店を5軒厳選した。マチノワ編集部が現地取材と地元情報をもとに厳選した顔ぶれをご紹介する。気になる一軒があれば、ぜひ足を運んでみてほしい。それぞれの店が持つ個性と、エリアの空気感が交わる瞬間こそが、外食の醍醐味だ。
秋の観光スポットを歩いた後、旬の食材で一日を締める
マチノワ編集部
順位ではなく、編集部が選んだ4軒の名店を順にご紹介します。紅葉の名所を歩いた後、温かい料理と地酒で体を温めながら秋の食材を楽しみたい。今回は、秋の観光スポットからほど近い、旬の味覚が充実した全国の名店を5軒厳選した。マチノワ編集部が現地取材と地元情報をもとに厳選した顔ぶれをご紹介する。気になる一軒があれば、ぜひ足を運んでみてほしい。それぞれの店が持つ個性と、エリアの空気感が交わる瞬間こそが、外食の醍醐味だ。
京都の鮨の名店。秋の紅葉シーズンに、旬のネタを使った鮨で一日を締める贅沢。秋刀魚・戻り鰹など秋の旬ネタが揃う、紅葉の後の最上の選択肢。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
京都の和の一軒。秋の松茸・栗・柿などの旬食材を使った出汁料理が、紅葉後の疲れた体を温めてくれる。秋限定のコースは予約必至の人気メニュー。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
京都の鉄板焼き専門店。秋の旬野菜と肉を目の前で焼き上げる鉄板のパフォーマンスが紅葉後の特別な夕食を演出する。温かい料理が秋の体に染みる。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
京都の和食料理屋。秋の食材をふんだんに使った季節料理が、紅葉観光の後の食事にぴったり。秋冬のコースは温かみのある料理が揃い、体の芯から温まる。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
紅葉の赤と黄、そして秋の旬の味。この季節にしか出会えない食の瞬間がある。マチノワ編集部
秋の紅葉を楽しんだ後は、旬の食材で一日を締める名店へ。今回の5軒は、秋の食文化を深く味わうことができる名店ばかりだ。お気に入りの一軒と出会うことは、その街への愛着を深めるきっかけになる。ぜひ自分だけの「また来たい店」を見つけてほしい。