初味寿司 本店は、福井県福井市にあるお店です。業態は「寿司店」、所在地は福井県福井市みのり2丁目3-12、最寄りは福井鉄道 商工会議所前駅から徒歩約5分／JR福井駅から徒歩25分・タクシー約7分／駐車場10台です。マチノワ編集部の特集記事では、「奥越産コシヒカリを湧き水で炊き、山吹酢で締めるシャリ」・「江戸の屋台を模した庇と、五メートルを超える一枚ガラスのネタケース」などを取り上げています。
営業時間は月〜土 11:00–14:00, 17:00–22:00、定休日は日曜日です（Googleマップの営業時間による）。席はカウンター／テーブル席／一階 囲炉裏部屋（4〜8名）。営業時間や価格は変わることがあるため、訪問前に公式サイトやSNS、お電話でご確認ください。
