凜喜桜変は、静岡県磐田市にあるお店です。業態は「寿司店」、所在地は静岡県磐田市国府台9-3です。マチノワ編集部の特集記事では、「神経締めされた海の幸、仕込みの時間を握りに映す」・「浜松中央卸売市場と漁師からの二重構造で成立する食材戦略」などを取り上げています。
営業時間は水〜日 11:00–13:30, 17:00–23:30、定休日は月曜・火曜です（Googleマップの営業時間による）。席はカウンター＋完全個室座敷。営業時間や価格は変わることがあるため、訪問前に公式サイトやSNS、お電話でご確認ください。
