金沢の繁華街・片町の路地裏にひっそりと佇む「PARIGOT（パリゴ）」は、20席ほどの小さなフレンチビストロです。駒井ビルの1階に店を構え、細長いフロアに並ぶテーブル席が、どこかパリの裏路地にあるレストランを思わせる落ち着いた空気をつくり出しています。気取らない雰囲気のなかで、本格的なフランス料理を味わえる隠れ家として地元客に親しまれています。
メニューは前菜・主菜・デザートから選べるアラカルトを中心に、シェフおまかせコース（8,800円）や宴会向けの飲み放題付きコース（6,500円）も用意。おまかせコースはアミューズから始まり、前菜2品、魚料理、肉料理、デザートと続く構成で、その日仕入れた素材によって内容が変わります。デザートはパティシエが店内で仕上げ、最後の一皿まで丁寧に作り込まれているのが魅力です。
ランチは火〜土の12時から、ディナーは月〜土の18時から営業。日曜定休で月1回の不定休があります。赤・白のグラスワインが90分飲み放題（2,200円）になるプランもあり、ワインと料理をゆったり合わせたい日にも向きます。10名以上の貸切や少人数の記念日利用にも対応しており、片町エリアでフレンチを楽しみたいときに頼りになる一軒です。