近鉄八尾駅の中央北出口から歩いて5分ほど、本町の落ち着いた一角に「手打ち蕎麦 にし田」はあります。2010年の開業以来、地元で長く親しまれてきた蕎麦店で、風味と香り、のどごしにこだわった一杯を求めて、昼夜を通してお客が訪れます。
店主が手打ちで仕上げる蕎麦は、季節ごとの表情を大切にしており、定番のせいろや温かい蕎麦に加え、本日の一品料理が数量限定で並びます。新鮮で安心な食材を選ぶ姿勢を貫き、味と健康の両面に目を配ったお膳立てが、リピーターを生んでいます。
店内は温もりのある空間で、一人での静かな食事から家族連れ、友人との集いまで、シーンを問わず使い勝手の良い設えです。営業は昼の部と夜の部の二部制で、定休日は水曜。八尾本町で蕎麦の味わいに向き合いたいとき、頼りになる一軒です。