阪急高槻市駅から徒歩約2分、城北町のルカーモビル1階に店を構える「ワインバル Ebisu」。カウンター席を含む全20席のこぢんまりとした空間で、炭火で焼き上げる串料理と、世界各国から取り寄せたワイン・スパークリングを合わせて楽しめるワインバルです。仕事帰りに一杯から、デートや女子会、二次会まで、さまざまなシーンで腰を据えて飲める一軒として地元客に親しまれています。
看板メニューは、店主が一本ずつ炭火で仕上げる串焼き。香ばしい炭の香りをまとった串と、シェフのシグネチャー前菜が、グラスを傾けるリズムを心地よく整えてくれます。ワインは赤・白・スパークリングを合わせて100種類ほど揃え、串焼きや前菜との相性を考えながら選べる構成。チーズフォンデュをはじめとした取り分けやすい一皿もあり、少人数でも複数人でもシェアしながら過ごせるラインアップが特徴です。
営業時間は月曜から土曜、祝前日・祝日の18時から23時まで（ラストオーダー22時30分）で、定休日は日曜。20名までの貸切に対応しており、誕生日や送別会など人数の集まる場面にも使いやすい一軒です。阪急とJR、二つの高槻駅から徒歩圏という立地も心強く、仕事終わりに立ち寄りやすい距離感。ワインと炭火の香りを軸に、一人でもグループでも腰を落ち着けて飲める高槻のワインバルとして活躍してくれます。