炙り家 泰炭

地場食材と焼酎文化を体現

鹿児島本格焼酎とともに楽しむ炭火焼き

鹿児島県薩摩郡さつま町柏原の山里に「炙り家 泰炭」がある。

薩摩の地で育った食材と備長炭の組み合わせが生む炭火焼きは、鹿児島の自然を感じる仕上がり。