広島・中区幟町、八丁堀・幟町エリアに「Bottega del 29 ボッテガニック」がある。トスカーナ料理をベースにしたイタリアンリストランテで、予約1日3組限定という希少な空間だ。
食材へのこだわりと珍しい調理器具を駆使したトスカーナ料理が、3組限定という親密な環境で楽しめる。バータイムは20時から始まり、食事後もゆっくりとイタリアンワインを楽しめる構成が特徴だ。
営業は火〜木17:30〜24:00（L.O.23:00）、月曜定休。完全予約制のため事前予約が必須。広島でトスカーナ料理という個性的な食体験を求める食通が訪れる一軒だ。