広島・中区本通、ヤオキンビル1Fに「吉鮨」がある。29年間広島・本通に根を下ろし続ける江戸前鮨の一軒で、9席のカウンターのみというこだわりの設計が職人との一体感を生む。
完全予約制のコーススタイルで提供される江戸前鮨は、ネタの選定と仕込みにこだわる職人の技が光る。9席という限られた空間が、シェフと客の距離を縮め、一貫一貫への集中した体験を可能にする。
営業は18:00〜22:00のディナーのみ、日曜・祝日定休。完全予約制のため必ず事前予約が必要。29年の実績を持つ広島の本格江戸前鮨として、特別な夜の食体験を求める食通が訪れる。