モッさんのべた焼

京都・中京区、四条大宮駅近くの錦大宮町に「モッさんのべた焼」がある。「塩べた焼発祥の店」として知られる老舗のお好み焼き店で、2022年に大宮店として移転リニューアルした。

「べた焼き」とは具材を薄く広げて焼くスタイルで、通常のお好み焼きとは異なる食感と焼き上がりが特徴だ。シンプルに焼き上げた生地の旨味を引き立てるスタイルが、長年の地元ファンを魅了し続ける。

営業は17:00〜22:30、不定休。四条大宮駅から徒歩圏内の立地で、京都の「べた焼き」文化を体験できる貴重な一軒として、地元民から観光客まで引きつける名物店だ。