神戸・三宮駅から徒歩約5分、北長狭通の玉広ビル3Fに「カイノクチ」がある。昼は薬膳粥、夜は旬の貝を使った割烹という「二毛作」が最大の特徴だ。
昼の薬膳粥は体に優しい食材の組み合わせで、11:00〜14:00の短い時間に胃に穏やかな一食を提供する。夜は旬の貝を中心にした割烹料理に変わり、カウンター2席・テーブル18席・個室3席を使いながら静かに食事ができる。
営業は昼11:00〜14:00・夜17:00〜22:00、水曜定休。同じ空間が昼と夜で全く異なるコンセプトに変わる珍しいスタイルが、神戸の食好きの好奇心を引きつける。