マチノワ · 2026年 春号
2026-09-30
PAPRIKA TAKATO INA

伊那市高遠町、蔵を改装した創作カフェ
で味わう蔵カフェ・ぱぷりかの旬野菜プレート

伊那市の中心部から国道152号を南へ走り、高遠城址公園で知られる高遠町に入ると、山あいの集落に蔵造りの建物が点在する景色に変わる。かつて穀物や道具をしまうための蔵として使われていた建物を改装し、無農薬・有機野菜とヨーロッパ野菜を軸にした創作料理を出しているのが蔵カフェ・ぱぷりかだ。JRバス関東の高遠駅から車で4分、さくらホテルからは徒歩4分という立地で、観光の合間に車を停めて立ち寄れる距離感にある。メニューは日替わりの副菜がいくつも付く定食スタイルで、体に負担をかけない食事を求める人や、ヴィーガン対応の店を探している人の選択肢になっている。蔵という建物そのものが持つ時間の重みと、無農薬野菜という今の食への関心が、同じ場所で交差しているのがこの店の成り立ちだ。

副題

無農薬・ヨーロッパ野菜のプレートランチ、高遠町の蔵カフェ

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マチノワ編集部

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無農薬・ヨーロッパ野菜のプレートランチ、高遠町の蔵カフェ✦編集部厳選✦PAPRIKA TAKATO INA✦5 POINTS✦2026年 春号✦無農薬・ヨーロッパ野菜のプレートランチ、高遠町の蔵カフェ✦編集部厳選✦PAPRIKA TAKATO INA✦5 POINTS✦2026年 春号✦
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POINT5

無農薬・ヨーロッパ野菜のプレートランチ、高遠町の蔵カフェ。

編集部が選んだ5つのポイントを順にご紹介します。伊那市の中心部から国道152号を南へ走り、高遠城址公園で知られる高遠町に入ると、山あいの集落に蔵造りの建物が点在する景色に変わる。かつて穀物や道具をしまうための蔵として使われていた建物を改装し、無農薬・有機野菜とヨーロッパ野菜を軸にした創作料理を出しているのが蔵カフェ・ぱぷりかだ。JRバス関東の高遠駅から車で4分、さくらホテルからは徒歩4分という立地で、観光の合間に車を停めて立ち寄れる距離感にある。メニューは日替わりの副菜がいくつも付く定食スタイルで、体に負担をかけない食事を求める人や、ヴィーガン対応の店を探している人の選択肢になっている。蔵という建物そのものが持つ時間の重みと、無農薬野菜という今の食への関心が、同じ場所で交差しているのがこの店の成り立ちだ。

POINT01
創作料理・野菜料理 · 伊那市高遠町

無農薬・有機野菜とヨーロッパ野菜を軸にした、旬のメニュー

蔵カフェ・ぱぷりかが掲げるのは、無農薬・有機栽培の野菜とヨーロッパ野菜を中心に据えた、身体が喜ぶ旬のメニューだ。その時期に採れる野菜をどう食べさせるかという一点に軸足を置き、無農薬野菜とヨーロッパ野菜という食材そのものの個性を活かした料理を組み立てている。ヴィーガン対応のメニューも用意されており、肉や乳製品を控えたい人でも選べる余地があるのは、山あいの一軒としては珍しい構えといえる。看板料理のひとつがチリコンカンのプレートランチで、主菜に加えて手作りのデザートや、野菜を取り入れた子ども向けメニューも用意されている。家族の年齢層がばらばらでも、それぞれが無理なく食べられる皿を選べる懐の広さがある。伊那市の中でも高遠町という山間の集落で、こうした野菜料理を専門的に組み立てている店は多くない。観光で高遠を訪れたついでに立ち寄るというより、この店の野菜料理を目的に足を運ぶ価値がある一軒だ。

看板メニューチリコンカンのプレートランチ・手作りデザート
対応ヴィーガン対応・お子様向けメニューあり
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POINT02
空間・建築 · 伊那市高遠町

蔵を改装した建物と、コタツ式の2階席

この店の個性は、建物そのものにある。かつて穀物や農具を収めていた蔵を改装した造りで、外観には土壁と太い梁が今も残る。実際に店の前に立つと、二階まで通る木組みの梁や、経年で色づいた土壁の質感が目に入り、一般的な飲食店とは違う空気を感じ取れるはずだ。店内の席数はカウンター5席を含めて総20席とこぢんまりしており、2階の席はコタツ式のテーブルになっている。足元から冷えやすい蔵の中で、コタツを囲んで食事をするという体験は、この店ならではのものだ。ペット同伴も可能で、ドッグラン付きのテーブル席が用意されているため、愛犬と一緒に高遠の空気を楽しみたい人にも門戸が開かれている。全席禁煙でWi-Fiも使えるため、長居して過ごしたい人にも向いている。蔵という限られた空間だからこそ生まれる、この店だけの居心地がある。店の入口には黒板の「OPEN」看板と、年季の入った木製の扉が構えており、無骨な蔵の外観の中に、客を招き入れる工夫がさりげなく添えられている。

座席総20席(カウンター5席)・2階はコタツ式テーブル
設備Wi-Fiあり・ペット同伴可(ドッグラン付き席)・全席禁煙
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POINT03
野菜料理 · 伊那市高遠町

毎日替わる副菜と、旬を映す一皿

蔵カフェ・ぱぷりかのメニューは、主菜を選ぶと雑穀ご飯やスープに加えて、毎日入れ替わる副菜が何品か付いてくる構成になっている。同じ主菜を頼んでも、訪れる日によって食卓の表情が変わるのは、旬の野菜をそのつど仕入れて調理しているからだろう。無農薬・有機野菜とヨーロッパ野菜を軸に据えているぶん、一般的な定食店では見かけない野菜が並ぶこともある。毎日食べても飽きない料理を目指すという店の姿勢は、一品だけで勝負するのではなく、日々の献立を丁寧に組み立てる方向に重心を置いている。ランチで訪れて満足した人が、季節を変えてまた訪れたくなるのは、こうした献立の変化があるからだ。決まったメニューを目当てに一度だけ訪れるより、季節ごとに顔を出して副菜の違いを楽しむ使い方が、この店にはよく合っている。手作りのデザートまで通しで頼めば、野菜中心の食事でも満足感を持って席を立てるはずだ。

メニュー構成主菜+雑穀ご飯・スープ+日替わり副菜
野菜無農薬・有機野菜、ヨーロッパ野菜中心
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POINT04
客層・利用シーン · 伊那市高遠町

子ども連れも、静かに過ごしたい人も。使い方が分かれる一軒

蔵カフェ・ぱぷりかはお子様連れでの利用ができる一方、個室や座敷、掘りごたつといった仕切られた空間は用意されていない。全席禁煙で、20席という規模感もあって、家族連れが子ども向けメニューを頼みながら食事をする姿と、静かに一皿を味わいたい客が同じ空間に混在することになる。バリアフリー対応はされていないため、段差や階段が気になる人は来店前に電話で確認しておくと安心だ。予約はネット予約を受け付けておらず、電話での事前予約が基本になる。貸切は21人以上から相談できるため、地域の集まりや家族の会食といったまとまった人数での利用にも対応できる構えだが、当日キャンセルには料金の50%が発生する点は覚えておきたい。山あいの一軒という立地もあって、ふらりと立ち寄るより、行く日を決めてから予約を入れて向かう店だ。子ども連れの家族から、静かに過ごしたい二人連れまで、使い方によって表情が変わる一軒だといえる。

予約電話予約制(ネット予約不可)・貸切21名〜要相談
注意バリアフリー非対応・当日キャンセル50%
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POINT05
アクセス · 伊那市高遠町

高遠城址公園から車で数分、山あいの蔵を目指す道のり

蔵カフェ・ぱぷりかの住所は長野県伊那市高遠町勝間327。JRバス関東の高遠駅から車で4分、さくらホテルからは徒歩4分という距離にあり、伊那市駅からは車で16分ほどかかる。桜の名所として知られる高遠城址公園からも車で数分の範囲に入るため、桜や紅葉の時期に高遠を訪れる予定があるなら、観光の合間に立ち寄る候補として覚えておきたい。駐車場は10台ほど確保されており、公共交通機関よりも車での来店が前提の立地だ。営業は水曜から日曜の11時から18時まで(料理・ドリンクともにラストオーダー18時)で、月曜と火曜は定休日にあたる。事前に相談すれば18時以降の利用にも対応してもらえる場合があるというが、営業時間や定休日は変わることもあるため、訪れる前に電話(090-1450-1654)で確認しておくと確実だ。高遠という土地の時間の流れに合わせて、慌ただしくない一食を過ごしたい人に向いている一軒だ。

住所長野県伊那市高遠町勝間327
営業時間水〜日11:00〜18:00・月火定休
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店舗情報（営業時間・地図）→
編集部のひとこと
蔵カフェ・ぱぷりかは、高遠町の山あいで蔵を改装し、無農薬・有機野菜とヨーロッパ野菜を軸にした旬のメニューを出し続けている一軒だ。桜の城下町として知られる高遠で、野菜料理を目的に立ち寄る先を探しているなら、まず覚えておきたい店だ。
マチノワ編集部
編集後記末

最後に、歩き方。

高遠城址公園を目当てに山を登ってきた人にとって、蔵カフェ・ぱぷりかは観光の締めくくりにちょうどいい距離にある。最初の一皿は無農薬野菜を使った定食を選び、日替わりの副菜で店の実力を確かめておきたい。子ども連れなら子ども向けメニューがあるので家族全員で入りやすく、静かに過ごしたい二人なら2階のコタツ式テーブルを狙うのもいい。犬を連れているならドッグラン付きのテーブル席も用意されているので、散歩の延長で立ち寄る使い方もできる。所要時間は1時間前後を見ておくと余裕がある。予算はプレートランチとデザートを中心に、日々の献立次第で変わるため、電話予約の際に確認しておくといい。ネット予約はできず、当日キャンセルには料金の50%が発生するため、行けなくなった場合は早めに電話を入れておきたい。駐車場は10台ほどあるが、桜や紅葉の時期の休日は埋まることもあるので、時間に余裕を持って向かうと安心だ。営業は水曜から日曜の11時から18時まで、月火は定休日にあたる。友人同士やご近所の集まりなど、まとまった人数で訪れるなら貸切は21人以上から相談できるので、電話で早めに希望日と人数を伝えておくとスムーズだ。高遠を歩く予定がある日は、その日程に合わせてこの店の予約を組み込んでおくと、山あいの一日がぐっと満足度の高いものになる。

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