マチノワ · 2026年 春号
2026-09-10
MATSUZUSHI HONTEN INAZAWA

稲沢・中野宮町、生け簀のある活魚と寿司の一軒。
松寿司本店で選ぶ、昼の御膳と夜の会席

県道沿いに、白壁と瓦屋根の三階建てが立っている。屋根の下に松寿司の三文字。稲沢市の西寄り、中野宮町のあたりは田畑と住宅が交互に続く土地で、大きな建物はそう多くない。その中でこの一軒は、遠くからでも輪郭がわかる。駐車場は二十台分。道路に面した柱看板には、活魚料理、会席料理、大小宴会二百五十名様収容と並び、その下にうなぎ・ふぐ・すっぽんと書き足されている。寿司屋という言葉だけでは収まらない店だということが、暖簾をくぐる前に伝わってくる。玄関を入ると、正面に生け簀の水槽が据えられている。内陸の街で活魚を掲げるということは、そこに手間をかけ続けるということだ。稲沢で法事の膳を組むとき、家族の誕生日を祝うとき、昼にひとりで御膳を食べたいとき——用途の違う日が、この一軒の中で並んで成立している。

副題

活魚・寿司／稲沢市中野宮町／法事・宴会・家族の食事

編集

マチノワ編集部

戻る

← トップへ戻る

活魚・寿司／稲沢市中野宮町／法事・宴会・家族の食事✦編集部厳選✦MATSUZUSHI HONTEN INAZAWA✦5 POINTS✦2026年 春号✦活魚・寿司／稲沢市中野宮町／法事・宴会・家族の食事✦編集部厳選✦MATSUZUSHI HONTEN INAZAWA✦5 POINTS✦2026年 春号✦
NG-01みなとみらい、昼の海から…NG-02みなとみらい、雨でも濡れ…NG-03桜木町、夜の港を歩くデー…NG-04赤レンガ倉庫から始める、…NG-05大さん橋・山下公園・港の…NG-06馬車道から日本大通りへ、…NG-07関内・日本大通りを歩く。…NG-08山下公園から山手へ、海と…NG-09横浜中華街から港まで、食…NG-10元町から山手の坂を歩く。…NG-11横浜駅、雨の日は地下でつ…NG-12横浜駅、空いた時間を歩く…NG-13野毛、昭和の飲み屋街を歩…NG-14新横浜、新幹線待ちの数時…NG-15新横浜、ライブの前後を歩…NG-16鎌倉、小町通りから八幡宮…NG-17長谷・由比ヶ浜デート半日…NG-18江ノ島、夕陽を追いかける…NG-19鎌倉、雨の日を歩く。濡れ…NG-20川崎、雨でも傘がいらない…NG-21武蔵小杉、子連れで丸一日…NG-22たまプラーザからあざみ野…NG-23箱根湯本で過ごす温泉半日…NG-24小田原、城と海をつなぐ城…NG-25茅ヶ崎、海風をたどって歩…NG-26藤沢、江ノ電の起点をぶら…NG-27横須賀どぶ板通りから始め…NG-28三浦海岸から三崎港へ、海…NG-29港北ニュータウンで子ども…NG-30横浜、初デートの半日コー…NG-31浅草、雷門から川辺まで歩…NG-32上野公園、文化と自然を一…NG-33新宿、余った時間を歩く。…NG-34渋谷から表参道へ、半日デ…NG-36スカイツリー押上・向島 …NG-37銀座から丸の内へ、二人で…NG-38六本木・港区、夜景を上か…NG-39池袋、雨でも一日つぶせる…NG-40東京、雨だからこそ屋内文…NG-41東京、子連れで外さない屋…NG-42東京、初デートの半日コー…NG-43恵比寿・代官山、午後から…NG-44中目黒、目黒川を上流へ歩…NG-45吉祥寺を一日歩く。井の頭…NG-66裏原宿で外さない古着とス…NG-71銀座を歩く、無料の画廊と…NG-75渋谷の週末ブランチ半日コ…NG-76新宿御苑を歩く。緑の中で…NG-77六本木アートトライアング…NG-78丸の内、目利きが選ぶ建築…NG-79表参道、ブランチを歩く朝…NG-80中目黒、朝の目黒川を歩く…NG-81自由が丘、甘い路地を歩く…NG-88豊洲、市場の朝とアートの…NG-90八王子を歩く、玉ねぎラー…NG-102神奈川を週末で歩く。横浜…KS-01梅田から中之島へ、夜景を…KS-02嵐山、渡月橋から竹林を抜…KS-03神戸ハーバーランド、子連…KS-04祇園から清水寺へ、京都デ…CB-01名古屋・栄から大須へ、タ…KS-05難波から道頓堀へ、食い倒…KS-06新世界・通天閣 下町半日…KS-07天王寺・あべの、子どもと…KS-08大阪城公園を歩く。天守閣…KS-09天保山・海遊館 子連れ半…KS-10万博記念公園、子連れで過…KS-11伏見稲荷を歩く。千本鳥居…KS-12きぬかけの路、名刹をつな…KS-13河原町から先斗町へ、鴨川…KS-14宇治、茶の香りを歩く。平…KS-15北野異人館、坂を上って洋…KS-16三宮から南京町、食べて歩…KS-17有馬温泉、湯けむりの坂を…KS-18奈良公園、大仏と鹿のあい…KS-19猿沢池からならまちを歩く…CB-02名駅から則武へ、ものづく…CB-03熱田神宮から水辺へ、半日…CB-04名古屋港、海を見せに行く…CB-05熱海、海へ下る湯けむりの…KY-01天神で立ち寄りたい、地下…KY-02中洲・川端、夕暮れから屋…KY-03大濠公園で過ごす子連れ半…KY-04太宰府、参道から山あいの…KY-05鹿児島・天文館＆桜島、火…HK-01札幌の中心を歩く朝さんぽ…HK-02すすきの、灯りを継いで歩…HK-03小樽運河から堺町通りへ、…CG-01広島・平和記念公園、慰霊…CG-02宮島、潮と原始林を歩く。…KT-01川越、蔵の町を歩くさんぽ…G8-01百舌鳥古墳群・大仙公園 …G8-02天神橋筋商店街で立ち寄り…G8-03住吉大社を歩く。反橋から…G8-04銀閣寺から哲学の道を歩く…G8-05二条城・京都御所 半日モ…G8-06姫路城 半日モデルコース…G8-07宝塚で立ち寄りたい花のみ…G8-08城崎温泉、外湯めぐりの夜…G8-09大津、琵琶湖の水辺をたど…G8-10近江八幡・八幡堀を歩く。…G8-11和歌山城・城下半日モデル…G8-12白浜、海の絶景をめぐる。…G8-13名古屋城・本丸御殿 半日…G8-14有松を歩く。絞りの町並み…G8-15三保松原から清水を歩く。…G8-16駿府城・静岡中心 半日モ…G8-17糸島、海とカフェの一日。…G8-18柳川を歩く。掘割の川下り…G8-19函館・元町と夜景 半日モ…G8-20旭川で子連れに立ち寄りた…G8-21尾道を歩く。坂と路地、千…G8-22伊香保温泉、石段街の坂を…G8-23秩父、自然と古社をめぐる…G8-24谷根千を歩く。谷中・根津…G9-01高尾山を歩く。薬王院から…G9-02柴又を歩く。帝釈天の参道…G9-03国営昭和記念公園で一日。…G9-04門前仲町・深川を歩く。八…G9-05箕面大滝へ。紅葉の渓谷を…G9-06四天王寺を歩く。日本仏法…G9-07鞍馬から貴船へ。叡電で抜…G9-08大原・三千院を歩く。苔の…G9-09西宮で立ち寄りたい。甲子…G9-10摩耶山・六甲の夜景。掬星…G9-11斑鳩・法隆寺 半日モデル…G9-12吉野山を歩く。蔵王堂と桜…G9-13犬山城・城下町 半日モデ…G9-14常滑やきもの散歩道を歩く…G9-15浜松・浜名湖で立ち寄りた…G9-16修善寺温泉。竹林の小径と…G9-17小倉城・城下 半日モデル…G9-18宗像大社を歩く。海の正倉…G9-19富良野・美瑛。花畑の丘と…G9-20登別温泉。地獄谷と湯けむ…G9-21鞆の浦を歩く。常夜燈と対…G9-22高野山 半日モデルコース…G9-23比叡山延暦寺を歩く。根本…G9-24富岡製糸場 半日モデルコ…G10-01東寺 半日モデルコース。…G10-02醍醐寺を歩く。五重塔と三…G10-03上賀茂・下鴨を歩く。糺の…G10-04談山神社を歩く。多武峰の…G10-06竹田城跡。天空の城と雲海…G10-07淡路島。明石海峡大橋と花…G10-08びわ湖テラス。山上から望…G10-09紀三井寺と和歌浦を歩く。…G10-10香嵐渓。待月橋ともみじの…G10-11岡崎城 半日モデルコース…G10-12富士宮を歩く。浅間大社の…G10-13大井川・寸又峡。SLと夢…G10-14洞爺湖。火山と湖の絶景め…G10-15知床。世界自然遺産の原生…G10-16霧島神宮を歩く。朱の社殿…SC-01名古屋と愛知県内の接待・…SC-02大阪府の接待・会食、個室…SC-03静岡県の接待・会食に、個…SC-04三重の宴会、座敷・個室・…SC-05名古屋・愛知で宴会・大人…SC-06静岡県の宴会・大人数、座…SC-07個室で食事する、名古屋と…SC-08大阪の個室で食事 個室の…SC-09個室で食事する静岡県の4…SC-10太田市のランチ3軒、蕎麦…SC-11広島のランチ、昼の終わる…SC-12京都のランチ、昼の営業が…SC-13伊勢市のランチ4軒、休み…SC-14長野県のランチ、昼に開く…SC-15名古屋のランチ、東区・中…SC-16大阪のランチ6軒、平日だ…SC-17埼玉のランチ、曜日と営業…SC-18静岡県のランチ6軒　三島…SC-19八王子市のランチ、昼の開…SC-20山口県のランチ、昼の閉ま…SC-21神戸・兵庫の深夜営業6軒…SC-22名古屋・愛知の深夜営業5…SC-23大阪の深夜営業6軒、閉店…SC-24東京の深夜営業、閉店0:…
POINT5

活魚・寿司／稲沢市中野宮町／法事・宴会・家族の食事。

編集部が選んだ5つのポイントを順にご紹介します。県道沿いに、白壁と瓦屋根の三階建てが立っている。屋根の下に松寿司の三文字。稲沢市の西寄り、中野宮町のあたりは田畑と住宅が交互に続く土地で、大きな建物はそう多くない。その中でこの一軒は、遠くからでも輪郭がわかる。駐車場は二十台分。道路に面した柱看板には、活魚料理、会席料理、大小宴会二百五十名様収容と並び、その下にうなぎ・ふぐ・すっぽんと書き足されている。寿司屋という言葉だけでは収まらない店だということが、暖簾をくぐる前に伝わってくる。玄関を入ると、正面に生け簀の水槽が据えられている。内陸の街で活魚を掲げるということは、そこに手間をかけ続けるということだ。稲沢で法事の膳を組むとき、家族の誕生日を祝うとき、昼にひとりで御膳を食べたいとき——用途の違う日が、この一軒の中で並んで成立している。

POINT01
活魚・にぎり寿司 · 稲沢市

玄関に置かれた生け簀が、この店の説明を先にしてしまう

引き戸を開けて最初に目に入るのは、席でも板場でもなく水槽だ。石畳風の床に囲まれたホールの中央に、黒い縁の生け簀が据えてある。松寿司本店が活魚料理を看板に掲げている理由は、この一台を見れば言葉での説明がいらない。切り身で仕入れて並べるのではなく、生きたまま店に置き、注文が入ってから包丁を入れる。海に面していない稲沢のような土地でこの設備を回し続けるのは、水の管理も仕入れの段取りも手間がかかる。それでも店はここを削っていない。寿司のほうは、市場から仕入れた旬の魚を職人が一貫ずつ握る。もうひとつ、この店が自分で手を入れているのが醤油で、既製品をそのまま卓に出すのではなく、店でブレンドしたものを使っている。ネタの構成で勝負する寿司屋は各地にあるが、最後に垂らす一滴まで調整している店はそれほど多くない。これ、地味に効く。ホールの壁には、建物の写真が三枚、額に入って掛かっている。同じ場所で長く商売を続けてきた店が、自分の来歴を客の目に入る位置に置いている。魚も、店の歩いてきた道も、隠さずに見せる。稲沢で寿司の名前を挙げるとき、この一軒が出てくる理由の芯はそこにある。

料理にぎり寿司・活魚料理・刺身
こだわり生け簀を完備／店でブレンドした醤油を使用
Google マップで開く ↗
POINT02
活魚料理・会席 · 稲沢市

うなぎ・ふぐ・すっぽん。寿司屋の看板からはみ出す守備範囲

駐車場の入口に立つ柱看板を、店に入る前に一度読んでおくといい。松寿司本店という店名の下に、活魚料理、会席料理、大小宴会二百五十名様収容と続き、さらにうなぎ・ふぐ・すっぽんの三つが別枠で掲げられている。寿司屋の看板としては、明らかに範囲が広い。壁面には船と魚を描いた大きな絵看板もあり、店が何を売りにしてきたかが建物ごと主張している格好だ。この幅は、実際に使うときに効いてくる。寿司を食べたい人、うなぎが食べたい人、生ものが苦手な人が同じ卓につく——法事や親族の集まりでは、これは珍しい状況ではない。一軒で全員の希望が着地するかどうかで、幹事の苦労はまるで変わる。グルメサイトの店舗情報では、創業から五十年近い年月が記されている。半世紀ちかく同じ場所で、寿司と活魚と会席を並行して回してきたということだ。守備範囲を広げた店はどこかが薄くなりがちだが、この店は範囲を広げたまま、地域の節目の膳を引き受け続けてきた。稲沢という街で、この規模の和の店がひとつあることの意味は小さくない。

扱う食材うなぎ・ふぐ・すっぽん・活魚
向く場面法事・慶事・親族の集まり・宴会
Google マップで開く ↗
POINT03
御膳・会席・持ち帰り · 稲沢市

昼の御膳から夜の会席まで、値段の幅で選べる

玄関脇には黒板の立て看板が出ていて、その日の推しが手書きで並ぶ。撮影されたときの黒板には、あん肝六百八十円、刺身千百円、おまかせ御膳二千二百円、日替りランチ千四百円、昼ランチ千二百円といった文字が読み取れた。昼はこのあたりの価格帯が中心になる。おまかせ御膳は品数が多いことで名前が挙がることが多く、一皿ずつ足していくより結果的に収まりがいい。夜に腰を据えるなら、寿司御膳や会席のコースが用意されている。御膳は三千五百円前後、会席は五千五百円前後という設定で、人数と用途に合わせて組み替えていく形だ。季節ものとしては牡蠣フライや大あさりが品書きに登場する。持ち帰りと出前にも対応していて、並寿司や上寿司、海鮮ちらし、鉄火丼、割子弁当、松竹梅の弁当といったところが揃う。家で食べる日と、店で食べる日の両方をこの一軒で賄える。ただし折詰や大人数の弁当は数が要るので、前日までに電話を入れておくほうが確実だ。なお黒板の内容も価格も時期で動くので、目当てがあるなら電話で聞いてから向かいたい。

昼の目安昼ランチ・日替りランチ・おまかせ御膳／千二百円〜二千二百円前後
夜の目安寿司御膳三千五百円前後・会席五千五百円前後（内容は変動）
Google マップで開く ↗
POINT04
座席・空間 · 稲沢市

掘りごたつ座敷と二階大広間。総席数百八十という器

玄関ホールの天井を見上げると、木を組んだアーチ状の意匠に和風の照明が並ぶ。生け簀の脇には赤い毛氈のベンチが置かれ、待つ場所がきちんと用意されている。ここまでで、宴席を受ける店だということが分かる作りだ。席は三種類。カウンターが十席、テーブルが百三十席、掘りごたつの座敷が十七卓で六十八名分。合わせて百八十席という規模になる。二階には大広間があり、百二十名から百五十名までの席が組める。柱看板には大小宴会二百五十名様収容とある。一階の百八十席に二階の大広間を合わせた規模だ。掘りごたつというのが、この店の使いやすさをかなり支えている。年配の方を連れて行っても正座を強いられず、子ども連れでも足を下ろして長居ができる。法事のあとの膳で、参列者の年齢がばらつくときにこの構造は効く。少人数の日はカウンターに座って昼の御膳を一つ、という使い方も成立する。同じ建物の中で、十人の法要と二人の食事が並行して進む。器が大きいというのは、そういうことだ。ただし大広間を使う日は席の組み方が必要になるので、人数と時間は早めに伝えておきたい。

席種カウンター10席／テーブル130席／掘りごたつ座敷68名（17卓）
宴席二階大広間120〜150名／建物全体で250名規模まで
Google マップで開く ↗
POINT05
アクセス・使い方 · 稲沢市

最寄りは名鉄尾西線・森上駅。車で向かう前提の立地

所在地は稲沢市中野宮町二十四。稲沢市といっても市域は広く、この住所は西寄り、祖父江町に近い側にあたる。最寄り駅は名鉄尾西線の森上駅で、直線で一・八キロほど。歩けば二十五分から三十分は見ておく距離になる。名鉄名古屋本線の国府宮駅からは四キロ超、JR稲沢駅からは六キロ近く離れているので、駅名だけで距離感を測ると当てが外れる。要するに、車で向かう店だ。その前提に立てば、駐車場二十台という数字は心強い。県道に面していて、区画線の引かれた広い平場が建物の前に取ってある。運転に慣れていない人でも入れやすく、法事のように複数台で乗りつける場面でも困りにくい。周囲は田畑と住宅で、駅前の繁華な通りとは時間の流れ方が違う。逆に言えば、名古屋方面から車で三十分ほど走って、静かな場所で膳を囲むという使い方ができる。店から三キロ圏内であれば出前の相談にも応じているため、近隣に住んでいるなら家での食事にも回せる。夜に酒を合わせるつもりなら、運転する人を先に決めておくこと。この立地では、そこだけは代えがきかない。

所在〒492-8393 愛知県稲沢市中野宮町24／TEL 0587-36-3738
アクセス名鉄尾西線・森上駅から約1.8km／駐車場20台
Google マップで開く ↗
店舗情報（営業時間・地図）→
編集部のひとこと
海のない街で生け簀を抱えるのは、手間を引き受けるということだ。松寿司本店は、その手間を五十年ちかく続けてきた。寿司も、うなぎも、ふぐも、法事の膳も、同じ屋根の下で回っている。稲沢で人が集まる日に名前が挙がるのは、そういう店だからだ。
マチノワ編集部
編集後記末

最後に、歩き方。

柱看板に並ぶうなぎ・ふぐ・すっぽんの三文字を先に読んでから暖簾をくぐると、頼み方が変わる。寿司屋のつもりで入ると選択肢を見落とす店だからだ。昼に使うなら十一時から十四時、料理のラストオーダーは十三時三十分。黒板の昼ランチや日替りを選べば千二百円から千四百円前後、品数を求めるならおまかせ御膳。ひとりならカウンターが早くて気楽だ。夜は十七時から二十一時で、ラストオーダーは二十時。閉店ぎりぎりに滑り込む形だと会席は組みにくいので、コースを頼む日は十九時前には席についておきたい。二人で会席と酒なら、ひとり七千円前後を見ておくと計算が合う。法事や宴会で使う場合は話が別で、掘りごたつ座敷か二階大広間かで席の作り方が変わる。人数、時間、膳の内容、送迎の有無を電話で先に詰めておけば当日が楽になる。持ち帰りの折詰も同じで、前日までに数を伝えるのが安全だ。定休は火曜だが、祝日にあたると前後にずれる。営業時間や品書きは変わることがあるため、出かける前に電話で確かめておくと確実だ。足は車一択。森上駅から歩けなくはないが、膳を囲んだあとの三十分は長い。

関連記事

次に読む、街ガイド。