中津川市の市街地から少し離れた千旦林、田畑と広域農道が広がるのどかな一帯に、懐石料理「四季七彩こころ」はある。中原交差点から東へ1kmほど進んだ先、飲食店が連なる通りではないからこそ、目的を持って車を走らせる客を迎える店として根を張ってきた。木のぬくもりを感じる店内には8名用と6名用の個室があり、昼は家族での会食、夜は少し改まった席まで、幅広い場面をひとつの建物でまかなってきた。中津川の地元野菜を主体に据えた本格和食と、5,500円から用意される懐石コースは、記念日や法事、接待といった「きちんと座って食事をしたい日」の受け皿になっている。テイクアウトのオードブルや仕出し弁当も扱っており、自宅や職場での集まりにまで力を貸してくれる懐の深さが、この店の特徴だ。
懐石・会席料理 / 岐阜県中津川市 / 記念日・法事・宴会
マチノワ編集部
編集部が選んだ5つのポイントを順にご紹介します。中津川市の市街地から少し離れた千旦林、田畑と広域農道が広がるのどかな一帯に、懐石料理「四季七彩こころ」はある。中原交差点から東へ1kmほど進んだ先、飲食店が連なる通りではないからこそ、目的を持って車を走らせる客を迎える店として根を張ってきた。木のぬくもりを感じる店内には8名用と6名用の個室があり、昼は家族での会食、夜は少し改まった席まで、幅広い場面をひとつの建物でまかなってきた。中津川の地元野菜を主体に据えた本格和食と、5,500円から用意される懐石コースは、記念日や法事、接待といった「きちんと座って食事をしたい日」の受け皿になっている。テイクアウトのオードブルや仕出し弁当も扱っており、自宅や職場での集まりにまで力を貸してくれる懐の深さが、この店の特徴だ。
四季七彩こころの中心にあるのは、5,500円から7,700円で提供される懐石料理だ。要予約制のこのコースは、地元中津川で採れる野菜を主体に、季節ごとの食材を組み合わせて仕立てる本格和食で、法事や接待、記念日といった「あらたまった食事」の場を想定した構成になっている。懐石という形式は、一品ずつ順を追って料理を出す性質上、どうしても仕込みに手間と時間がかかる。それを予約制という形で受け止めることで、忙しい厨房の中でも一皿ごとの質を保ってきたのだろう。中津川市郊外という立地でありながら、都市部の料亭に近い構成のコースを維持している店は多くない。季節によって顔ぶれの変わる献立は、同じ店に通っても訪れるたびに違う表情を見せてくれるはずだ。価格帯に幅が持たせてあるのも、招く相手や目的によって格を調整できるという点で使い勝手がいい。改まった席で和食を囲みたいと考えたとき、まず候補に挙がる店のひとつになるだろう。
この店のもうひとつの特徴は、格式のある懐石料理と、日常使いのテイクアウトを同じ厨房でまかなっている点にある。オードブルは7,000円から15,000円、おせち料理は25,000円から35,000円という価格帯で用意されており、家庭の集まりや職場の宴席に、店の味をそのまま持ち帰れる形で届けてきた。個室で懐石を囲む改まった食事と、自宅や会社で開く気軽な集まりという、性質の異なる二つの需要を一軒で受け止めているのは、中津川市千旦林という郊外エリアで長く営業を続けてきたからこそ成立している形だろう。どちらか一方に寄せず、両方の窓口を持ち続けている姿勢は、地域に根を張る和食店としての在り方をよく表している。慶事から弔事まで、地域の暮らしの節目に呼ばれる店として選ばれてきた理由が、ここにある。年末にはおせち料理の予約が集中しやすいため、依頼する場合は年内の早い時期から動いておくと確実だ。宴席の規模や用途に応じて価格帯を選べる幅の広さも、この店を頼りにしたくなる理由のひとつになっている。
懐石コースとは別に、昼どきには2,580円のミニ会席が10食限定で用意されている。要予約の本格懐石よりも気軽に、それでいて会席らしい組み立てで食事を楽しみたいという読者には、このミニ会席が入り口になる。限定食数を設けているのは、懐石と同じ厨房で仕込む以上、数を絞ってでも質を落とさない判断があってのことだろう。家族での昼食や、少し特別なランチを探している日に選びやすい価格帯であり、本格懐石を試す前のお試しとしても使いやすい。夜のコースに比べて予算を抑えながら、この店の季節の献立に触れられるのが、ミニ会席の役割だ。限定数のため、確実に食べたい日は事前に店へ連絡を入れておくと安心できる。昼の時間帯は11時から14時30分までと決まっており、遅い時間に訪れると売り切れている可能性もあるため、早めの来店か予約を心がけたい。平日の昼に少人数で立ち寄るような使い方であれば、このミニ会席が最も選びやすい選択肢になるはずだ。
店内は木のぬくもりを感じる落ち着いた造りで、昼間はゆったりと、夜はシックな雰囲気に変わる。個室は8名用と6名用の座敷が用意されており、座敷を使った宴会であれば最大20名まで対応できる。総席数は30席と、大人数の宴会場というよりは、家族や少人数のグループが顔を合わせて食事をする規模感にまとまっている。子ども連れの家族での会食から、法事のあとの会食、職場の小さな宴席まで、個室があることで周囲を気にせず過ごせるのがこの店の強みだ。夜の懐石をゆっくり味わいたいカップルにも、個室なら周囲を気にせず会話に集中できる環境が用意されている。昼と夜で空気が変わるという店の説明どおり、同じ個室でも訪れる時間帯によって受ける印象は違ってくるはずだ。人数構成に合わせて座敷を選べる柔軟さは、予約の段階で人数と用途を伝えておくとスムーズに案内してもらえる。
住所は岐阜県中津川市千旦林2520-1。最寄りのJR中央本線・美乃坂本駅からは車で15分ほどの距離にあり、中原交差点から東へ1kmほど進んだ場所に店を構えている。公共交通機関だけで訪れるにはやや距離があるため、車でのアクセスが基本になる立地だ。駐車場は軽自動車4台分、普通自動車6台分が用意されており、事前に台数を把握しておけば当日の動きに迷いが少ない。定休日は木曜で、営業時間は昼が11時から14時30分、夜が17時30分から22時までとなっている。中津川市の中心部からは少し離れた郊外に位置するぶん、周囲は田畑と広域農道が広がる静かな環境で、車を停めてから店に入るまでの時間も含めて、ゆったりとした時間の使い方ができる。恵那や中津川市街から足を延ばす日帰りの外食先としても選びやすい距離感だ。木曜が定休日にあたるため、週の後半に訪問を考えている場合は曜日を一度確かめてから予定を組んでおきたい。
四季七彩こころは、中津川市千旦林の農道沿いで懐石料理と向き合ってきた一軒。木のぬくもりのある個室で、地元野菜を使った会席を囲む時間は、日常からひと呼吸置いた食事の記憶になる。中津川で懐石と聞いたら、まさに、編集部イチオシのお店です。マチノワ編集部
個室があることが、この店の使い方を決める。家族での法事や慶事の会食なら、8名用・6名用の座敷を予約して、周囲を気にせず懐石料理を囲むのがいい。夫婦や少人数でのデート利用なら、夜のコースを個室でゆっくり味わう使い方が向いている。一人や二人での気軽な昼食であれば、10食限定のミニ会席2,580円を狙うのが賢い選び方だ。数に限りがあるため、確実に食べたい日は早めに電話を入れておきたい。所要時間は昼のミニ会席で1時間前後、夜の懐石であれば1時間半から2時間ほどを見ておくと余裕が持てる。予算はランチが2,580円から、夜の懐石は5,500円から7,700円が目安になる。オードブルやおせちを職場や自宅の集まりに使いたい場合は、日程が決まった時点で早めに相談しておくと当日慌てずに済む。駐車場は軽自動車4台、普通車6台分と限りがあるため、法要や宴会など人数が多い日は台数の相談もあわせてしておくと安心だ。営業時間や料金は時期によって変わることがあるため、訪れる前に電話や公式サイトで最新の内容を確かめておくと確実だ。美乃坂本駅から車で15分という距離感を踏まえ、恵那や中津川市街からの外食先として、半日の予定に組み込んでおきたい一軒である。