マチノワ · 2026年 春号
2026-08-13
SANDO SAKABA TORIKYO

直江津の夜に、鶏と地酒と参道の灯り。
参道酒場 鶏居で過ごす、上越の正直な居酒屋時間

直江津駅の北口を出ると、3分で「参道酒場 鶏居」の看板にたどり着く。八坂神社への参道に沿うエリアに店を構え、「参道酒場」という屋号にはその立地の文脈が素直に反映されている。串に刺した鶏と、上越で揚がる海鮮が、この店の二本柱だ。名物は「特大つくね」と「手羽先唐揚げ」。おまかせのMIX串焼き・串揚げは5本から頼める。飲み放題は2,200円で設定されており、グループで気兼ねなく飲む環境が整っている。深夜2時まで営業しており、仕事帰りの一杯から、二軒目の締めまで幅広い使い方に対応できる。上越市内で「鶏をちゃんと食わせる夜の店」を探すとき、直江津駅から3分のこの一軒は有力な選択肢になる。

副題

焼鳥・鶏料理・居酒屋 / 新潟県上越市直江津 / 夜の定番使い

編集

マチノワ編集部

戻る

← トップへ戻る

焼鳥・鶏料理・居酒屋 / 新潟県上越市直江津 / 夜の定番使い✦編集部厳選✦SANDO SAKABA TORIKYO✦5 POINTS✦2026年 春号✦焼鳥・鶏料理・居酒屋 / 新潟県上越市直江津 / 夜の定番使い✦編集部厳選✦SANDO SAKABA TORIKYO✦5 POINTS✦2026年 春号✦
NG-01みなとみらい、昼の海から…NG-02みなとみらい、雨でも濡れ…NG-03桜木町、夜の港を歩くデー…NG-04赤レンガ倉庫から始める、…NG-05大さん橋・山下公園・港の…NG-06馬車道から日本大通りへ、…NG-07関内・日本大通りを歩く。…NG-08山下公園から山手へ、海と…NG-09横浜中華街から港まで、食…NG-10元町から山手の坂を歩く。…NG-11横浜駅、雨の日は地下でつ…NG-12横浜駅、空いた時間を歩く…NG-13野毛、昭和の飲み屋街を歩…NG-14新横浜、新幹線待ちの数時…NG-15新横浜、ライブの前後を歩…NG-16鎌倉、小町通りから八幡宮…NG-17長谷・由比ヶ浜デート半日…NG-18江ノ島、夕陽を追いかける…NG-19鎌倉、雨の日を歩く。濡れ…NG-20川崎、雨でも傘がいらない…NG-21武蔵小杉、子連れで丸一日…NG-22たまプラーザからあざみ野…NG-23箱根湯本で過ごす温泉半日…NG-24小田原、城と海をつなぐ城…NG-25茅ヶ崎、海風をたどって歩…NG-26藤沢、江ノ電の起点をぶら…NG-27横須賀どぶ板通りから始め…NG-28三浦海岸から三崎港へ、海…NG-29港北ニュータウンで子ども…NG-30横浜、初デートの半日コー…NG-31浅草、雷門から川辺まで歩…NG-32上野公園、文化と自然を一…NG-33新宿、余った時間を歩く。…NG-34渋谷から表参道へ、半日デ…NG-36スカイツリー押上・向島 …NG-37銀座から丸の内へ、二人で…NG-38六本木・港区、夜景を上か…NG-39池袋、雨でも一日つぶせる…NG-40東京、雨だからこそ屋内文…NG-41東京、子連れで外さない屋…NG-42東京、初デートの半日コー…NG-43恵比寿・代官山、午後から…NG-44中目黒、目黒川を上流へ歩…NG-45吉祥寺を一日歩く。井の頭…NG-66裏原宿で外さない古着とス…NG-71銀座を歩く、無料の画廊と…NG-75渋谷の週末ブランチ半日コ…NG-76新宿御苑を歩く。緑の中で…NG-77六本木アートトライアング…NG-78丸の内、目利きが選ぶ建築…NG-79表参道、ブランチを歩く朝…NG-80中目黒、朝の目黒川を歩く…NG-81自由が丘、甘い路地を歩く…NG-88豊洲、市場の朝とアートの…NG-90八王子を歩く、玉ねぎラー…NG-102神奈川を週末で歩く。横浜…KS-01梅田から中之島へ、夜景を…KS-02嵐山、渡月橋から竹林を抜…KS-03神戸ハーバーランド、子連…KS-04祇園から清水寺へ、京都デ…CB-01名古屋・栄から大須へ、タ…KS-05難波から道頓堀へ、食い倒…KS-06新世界・通天閣 下町半日…KS-07天王寺・あべの、子どもと…KS-08大阪城公園を歩く。天守閣…KS-09天保山・海遊館 子連れ半…KS-10万博記念公園、子連れで過…KS-11伏見稲荷を歩く。千本鳥居…KS-12きぬかけの路、名刹をつな…KS-13河原町から先斗町へ、鴨川…KS-14宇治、茶の香りを歩く。平…KS-15北野異人館、坂を上って洋…KS-16三宮から南京町、食べて歩…KS-17有馬温泉、湯けむりの坂を…KS-18奈良公園、大仏と鹿のあい…KS-19猿沢池からならまちを歩く…CB-02名駅から則武へ、ものづく…CB-03熱田神宮から水辺へ、半日…CB-04名古屋港、海を見せに行く…CB-05熱海、海へ下る湯けむりの…KY-01天神で立ち寄りたい、地下…KY-02中洲・川端、夕暮れから屋…KY-03大濠公園で過ごす子連れ半…KY-04太宰府、参道から山あいの…KY-05鹿児島・天文館＆桜島、火…HK-01札幌の中心を歩く朝さんぽ…HK-02すすきの、灯りを継いで歩…HK-03小樽運河から堺町通りへ、…CG-01広島・平和記念公園、慰霊…CG-02宮島、潮と原始林を歩く。…KT-01川越、蔵の町を歩くさんぽ…G8-01百舌鳥古墳群・大仙公園 …G8-02天神橋筋商店街で立ち寄り…G8-03住吉大社を歩く。反橋から…G8-04銀閣寺から哲学の道を歩く…G8-05二条城・京都御所 半日モ…G8-06姫路城 半日モデルコース…G8-07宝塚で立ち寄りたい花のみ…G8-08城崎温泉、外湯めぐりの夜…G8-09大津、琵琶湖の水辺をたど…G8-10近江八幡・八幡堀を歩く。…G8-11和歌山城・城下半日モデル…G8-12白浜、海の絶景をめぐる。…G8-13名古屋城・本丸御殿 半日…G8-14有松を歩く。絞りの町並み…G8-15三保松原から清水を歩く。…G8-16駿府城・静岡中心 半日モ…G8-17糸島、海とカフェの一日。…G8-18柳川を歩く。掘割の川下り…G8-19函館・元町と夜景 半日モ…G8-20旭川で子連れに立ち寄りた…G8-21尾道を歩く。坂と路地、千…G8-22伊香保温泉、石段街の坂を…G8-23秩父、自然と古社をめぐる…G8-24谷根千を歩く。谷中・根津…G9-01高尾山を歩く。薬王院から…G9-02柴又を歩く。帝釈天の参道…G9-03国営昭和記念公園で一日。…G9-04門前仲町・深川を歩く。八…G9-05箕面大滝へ。紅葉の渓谷を…G9-06四天王寺を歩く。日本仏法…G9-07鞍馬から貴船へ。叡電で抜…G9-08大原・三千院を歩く。苔の…G9-09西宮で立ち寄りたい。甲子…G9-10摩耶山・六甲の夜景。掬星…G9-11斑鳩・法隆寺 半日モデル…G9-12吉野山を歩く。蔵王堂と桜…G9-13犬山城・城下町 半日モデ…G9-14常滑やきもの散歩道を歩く…G9-15浜松・浜名湖で立ち寄りた…G9-16修善寺温泉。竹林の小径と…G9-17小倉城・城下 半日モデル…G9-18宗像大社を歩く。海の正倉…G9-19富良野・美瑛。花畑の丘と…G9-20登別温泉。地獄谷と湯けむ…G9-21鞆の浦を歩く。常夜燈と対…G9-22高野山 半日モデルコース…G9-23比叡山延暦寺を歩く。根本…G9-24富岡製糸場 半日モデルコ…G10-01東寺 半日モデルコース。…G10-02醍醐寺を歩く。五重塔と三…G10-03上賀茂・下鴨を歩く。糺の…G10-04談山神社を歩く。多武峰の…G10-06竹田城跡。天空の城と雲海…G10-07淡路島。明石海峡大橋と花…G10-08びわ湖テラス。山上から望…G10-09紀三井寺と和歌浦を歩く。…G10-10香嵐渓。待月橋ともみじの…G10-11岡崎城 半日モデルコース…G10-12富士宮を歩く。浅間大社の…G10-13大井川・寸又峡。SLと夢…G10-14洞爺湖。火山と湖の絶景め…G10-15知床。世界自然遺産の原生…G10-16霧島神宮を歩く。朱の社殿…SC-01名古屋と愛知県内の接待・…SC-02大阪府の接待・会食、個室…SC-03静岡県の接待・会食に、個…SC-04三重の宴会、座敷・個室・…SC-05名古屋・愛知で宴会・大人…SC-06静岡県の宴会・大人数、座…SC-07個室で食事する、名古屋と…SC-08大阪の個室で食事 個室の…SC-09個室で食事する静岡県の4…SC-10太田市のランチ3軒、蕎麦…SC-11広島のランチ、昼の終わる…SC-12京都のランチ、昼の営業が…SC-13伊勢市のランチ4軒、休み…SC-14長野県のランチ、昼に開く…SC-15名古屋のランチ、東区・中…SC-16大阪のランチ6軒、平日だ…SC-17埼玉のランチ、曜日と営業…SC-18静岡県のランチ6軒　三島…SC-19八王子市のランチ、昼の開…SC-20山口県のランチ、昼の閉ま…SC-21神戸・兵庫の深夜営業6軒…SC-22名古屋・愛知の深夜営業5…SC-23大阪の深夜営業6軒、閉店…SC-24東京の深夜営業、閉店0:…
POINT5

焼鳥・鶏料理・居酒屋。

編集部が選んだ5つのポイントを順にご紹介します。直江津駅の北口を出ると、3分で「参道酒場 鶏居」の看板にたどり着く。八坂神社への参道に沿うエリアに店を構え、「参道酒場」という屋号にはその立地の文脈が素直に反映されている。串に刺した鶏と、上越で揚がる海鮮が、この店の二本柱だ。名物は「特大つくね」と「手羽先唐揚げ」。おまかせのMIX串焼き・串揚げは5本から頼める。飲み放題は2,200円で設定されており、グループで気兼ねなく飲む環境が整っている。深夜2時まで営業しており、仕事帰りの一杯から、二軒目の締めまで幅広い使い方に対応できる。上越市内で「鶏をちゃんと食わせる夜の店」を探すとき、直江津駅から3分のこの一軒は有力な選択肢になる。

POINT01
焼鳥・鶏料理 · 新潟県上越市

特大つくねと手羽先唐揚げ、二枚看板の鶏料理

参道酒場 鶏居の看板に「鶏」の字が入っているのは伊達ではない。店が最も前面に押し出すのが、「名物！特大つくね」と「手羽先唐揚げ」の二品だ。特大つくねは、タレ卵黄・タレチーズ・塩わさびの3バリエーションで展開されており、100gあたり396円という設定。つくねの大きさを「特大」と銘打つ以上、テーブルに届いたときの存在感は一般的な居酒屋の串物とは一線を画す。3種のトッピングのどれを選ぶかによって同じつくねが違う顔を見せるため、グループで一種ずつ頼んで食べ比べる使い方もできる。手羽先唐揚げは、特製スパイス・秘伝のタレの2スタイルで、6本520円。揚げ物の中でも手羽先は仕込みの影響が味に直結する部位で、この店が「特製」「秘伝」という言葉を使う背景には、それだけの仕込みへのこだわりがある。鶏料理を専門にする店として、まずこの二品を軸にオーダーを組み立てるのが、この店の使い方の基本になる。メニューや価格は時期によって変わることがあるため、来店前に最新情報を確かめておきたい。

特大つくねタレ卵黄・タレチーズ・塩わさび 各100g 396円
手羽先唐揚げ特製スパイス・秘伝のタレ 6本 520円
Google マップで開く ↗
POINT02
串焼き・串揚げ · 新潟県上越市

おまかせMIXで串を楽しむ、串焼きと串揚げの二本立て

鶏料理の次に、この店の柱となるのが「おまかせMIX串焼き」と「おまかせMIX串揚げ」の構成だ。5本825円・10本1,650円という設定で、焼きと揚げをそれぞれ選べる仕立てになっている。「おまかせ」という言葉が示すとおり、具体的な内容はその日の仕入れや厨房の判断によって組まれる。串の内容を事前に指定するのではなく、厨房に委ねる選択肢があるのは、食材の流通と品質を重視する店のやり方とも言える。串焼きと串揚げの両方を5本ずつ頼んで、一晩で二つの食感を体験するのも無理のない金額感に収まる。MIXセットのもう一つの利点は、初めての来訪でも何を頼むか迷わずに済む点だ。メニューの全体像を把握する前に、まずこのセットで全体の傾向をつかむことができる。串の内容は仕入れによって変わることがある。実際に何が出てくるかは当日のお楽しみという側面もあり、それがこの形式の魅力でもある。内容や価格については、訪れる前に電話や公式SNSで確認を入れておくと確実だ。

おまかせMIX串焼き5本825円 / 10本1,650円
おまかせMIX串揚げ5本825円 / 10本1,650円
Google マップで開く ↗
POINT03
鍋・海鮮 · 新潟県上越市

ちりとり鍋と地元海鮮で広がる、一晩のメニュー構成

参道酒場 鶏居は焼鳥・串料理が看板だが、メニューはそこで止まらない。「選べるスープのちりとり鍋」は小（約2人前）1,408円・大（約4人前）2,728円で設定されており、グループでの食事の中盤から後半にかけて頼む一品として機能する。スープの種類を選べる仕立てになっているため、テーブルの好みに合わせて調整できる。ちりとり鍋は肉と野菜を一度に食べられる点で宴会の後半向きの一品で、串を食べ終えた後の「締め」の動線を自然に生み出す。さらに、日本海に近い立地を活かした上越の地元海鮮メニューも揃えている。上越は直江津港を抱える漁港の街で、日本海からの新鮮な魚介が入る。焼鳥と海鮮、そして鍋が一つのテーブルで揃う構成は、長い時間をかけて過ごす居酒屋使いに向いている。具体的なメニュー内容は時期で変わることがあるため、来店前に店へ問い合わせておくと安心だ。

ちりとり鍋小（約2人前）1,408円 / 大（約4人前）2,728円
その他上越地元海鮮メニューあり（時期により変動）
Google マップで開く ↗
POINT04
席・飲み放題 · 新潟県上越市

50席・飲み放題2,200円、宴会から一人飲みまでの懐の広さ

店の座席数は50席。カウンター8席にテーブルが加わり、2階に座敷スペースも持つ構成だ。居酒屋として、少人数のグループから職場の宴会まで受け止められる規模感になっている。飲み放題は2,200円で設定されており、上越エリアの居酒屋の中でも抑えめの設定だ。会社帰りの少人数飲みから、歓送迎会・忘年会・新年会といった季節の宴会まで、予算感が読みやすいプランとして機能する。カウンター8席があることで、一人で立ち寄って飲む使い方も想定されている。仕事帰りにひとりで、特大つくねと手羽先とビールを頼む——そういう夜の使い方を、この50席の居酒屋はカウンターを設けることで受け入れている。グループで来ればにぎわいの中で串を楽しめ、ひとりで来ればカウンターで自分のペースが保てる。席の構成や飲み放題の内容・価格は変更されることがあるため、予約時に最新情報を確認しておくことを勧める。

席数50席（カウンター8席・テーブル・2階座敷）
飲み放題2,200円（内容は来店前に要確認）
Google マップで開く ↗
POINT05
アクセス・営業時間 · 新潟県上越市

直江津駅徒歩3分・深夜2時営業という立地と時間帯の利便性

参道酒場 鶏居の住所は新潟県上越市中央1-5-19。JR信越本線の直江津駅北口からおよそ徒歩3分という距離感は、上越市内の居酒屋の中では駅近の部類に入る。駅を出てから3分で着く店は、移動時間のことを考えずに「じゃあここにしよう」と決められる手軽さがある。営業時間は月曜から土曜の17:30〜翌2:00（ラストオーダー1:30）で、定休日は日曜日。深夜2時まで開いていることは、上越エリアでは特筆に値する。終電後でも営業しており、夜遅くまで続く飲み会の場として機能する。一次会の会場としても、二軒目・三軒目の選択肢としても、時間帯を問わずに収まりがいい。直江津は上越市の中でも日本海沿いの港エリアで、えちごトキめき鉄道と信越本線の乗り換え駅でもある。上越観光の拠点として直江津を選んだ場合、夜の食事の選択肢としてこの店を動線に組み込むことができる。営業時間・定休日は変更されることがあるため、事前に店へ問い合わせておくと確実だ。

住所新潟県上越市中央1-5-19
アクセスJR直江津駅北口から徒歩3分、営業 月〜土 17:30〜翌2:00、日曜定休
Google マップで開く ↗
店舗情報（営業時間・地図）→
編集部のひとこと
直江津駅から3分、参道沿いに構える鶏料理と上越海鮮の居酒屋。特大つくねと手羽先を軸に、深夜2時まで開くこの店は、上越の夜に「どこで飲むか」が決まったとき、真っ先に思い浮かぶ一軒になっていく。
マチノワ編集部
編集後記末

最後に、歩き方。

直江津で夜を過ごすなら、参道酒場 鶏居の使い方を事前に決めておくと動きやすい。駅北口を出て3分で着く距離は、散策の途中に立ち寄るには短すぎず、雨の夜でも迷いなく移動できる実用的な近さだ。グループで来るなら飲み放題2,200円を軸にプランを組むのが収まりがいい。特大つくねをひと皿、手羽先唐揚げをひと皿、おまかせMIX串焼きを5本頼んで、中盤でちりとり鍋に移行する——そういう一晩の流れが、メニュー構成の中に自然に埋め込まれている。人数が4人以上なら2階の座敷席も視野に入る。ひとりで来る夜は、カウンター8席の一角に座って串とビールから始めるのがシンプルでいい。深夜2時まで営業しているため、急いで飲む必要はない。一本目の手羽先唐揚げが届くころには、この店のペースに体が馴染んでいる。営業時間は17:30スタートで、ラストオーダーは1:30。日曜は休みのため、週末に上越を訪れる場合は金曜か土曜の夜に動線に入れておくといい。予算は一人あたり2,000〜3,000円台が目安で、飲み放題を使えばその範囲内でしっかり飲み食いできる。予約の可否やメニューの内容が変わっていないかは、来店前に電話か公式SNSで確かめておくと安心だ。

関連記事

次に読む、街ガイド。