名古屋市営地下鉄鶴舞線・名鉄豊田線の赤池駅から歩いて十数分、商業施設プライムツリー赤池を通り過ぎた先の住宅街に、1968年創業のレストラン・ブルボンはある。半世紀を超えて日進市浅田町に根を張ってきた喫茶店で、看板は純喫茶でも洋食屋でもなく、独自の立ち位置を持つ「あんかけスパの店」だ。周囲には戸建てや集合住宅が並び、暮らしの延長線上に自然と溶け込んでいる。3日間かけて仕込む自家製ソースを軸に、100種類を超えるメニューを揃え、ランチどきには近所の常連から目当てで訪れる客まで席を埋める。派手な看板や行列とは無縁の店構えだが、平日の昼下がりに暖簾をくぐれば、長く続いてきた理由がすぐに伝わってくる。駅前の商業施設で買い物を済ませた帰りに立ち寄る客もいれば、車で少し離れた場所から通う常連もいて、住宅街の中で複数の役割を担ってきた店だとわかる。駐車場も備えているため、車での来店にも困らない立地だ。
日進市浅田町、赤池駅近くの老舗あんかけスパ喫茶店
マチノワ編集部
編集部が選んだ5つのポイントを順にご紹介します。名古屋市営地下鉄鶴舞線・名鉄豊田線の赤池駅から歩いて十数分、商業施設プライムツリー赤池を通り過ぎた先の住宅街に、1968年創業のレストラン・ブルボンはある。半世紀を超えて日進市浅田町に根を張ってきた喫茶店で、看板は純喫茶でも洋食屋でもなく、独自の立ち位置を持つ「あんかけスパの店」だ。周囲には戸建てや集合住宅が並び、暮らしの延長線上に自然と溶け込んでいる。3日間かけて仕込む自家製ソースを軸に、100種類を超えるメニューを揃え、ランチどきには近所の常連から目当てで訪れる客まで席を埋める。派手な看板や行列とは無縁の店構えだが、平日の昼下がりに暖簾をくぐれば、長く続いてきた理由がすぐに伝わってくる。駅前の商業施設で買い物を済ませた帰りに立ち寄る客もいれば、車で少し離れた場所から通う常連もいて、住宅街の中で複数の役割を担ってきた店だとわかる。駐車場も備えているため、車での来店にも困らない立地だ。
レストラン・ブルボンの看板は、3日間かけて仕込む自家製ソースを使ったあんかけスパゲッティだ。名古屋圏で独自に発展してきたあんかけスパは店ごとに味の個性が出やすい料理だが、この店では時間をかけて煮込んだソースのとろみとコクを土台に据えている。麺に絡めるだけでなく具材や食感を重ねることで、一皿としての満足感を作っているのが特徴だ。ランチタイムに訪れる客の多くがこの一皿を目当てにしており、久しぶりに寄っても変わらない味を求めてまた足を運ぶ、という付き合い方をしている常連も少なくない。派手な盛り付けで魅せるタイプの料理ではなく、毎日食べても飽きの来ない完成度の高さで支持を集めてきた一皿だ。ソースには唐辛子由来のほどよい辛さがきいており、とろみがしっかりしている分、麺と具材にきちんと味がまとわりつくのも特徴になっている。迷ったら、まず看板のこのあんかけスパを一度食べておくと、この店の軸がつかみやすい。
1968年の創業から半世紀以上、レストラン・ブルボンは日進市浅田町で営業を続けてきた喫茶店だ。長く続く店にありがちな「昔のままの数品だけ」という構成ではなく、看板のあんかけスパを軸にしながら、100種類を超えるメニューを揃えているのがこの店の特徴になっている。定番を守りながらも品数を増やし続けてきたことで、同じ店でも訪れるたびに違う一皿を選べる懐の広さが生まれた。一度きりで終わらず、月に一度、週に一度と通う常連が多いのも、飽きずに選べるメニューの厚みがあってこそだろう。地元で長く商売を続けるということは、それだけ多くの好みに応え続けてきたということでもある。1968年の開業から数えると、この場所で営業を続けてきた年月は半世紀を優に超えている。看板を守りながらも品書きを少しずつ更新してきた姿勢そのものが、日進の住宅街で愛され続けてきた理由を物語っている。
看板のあんかけスパ以外にも、レストラン・ブルボンには選択肢が多い。鉄板の上でジュージューと音を立てながら提供される鉄板スパ、名古屋めしの定番でもある味噌かつ、日替わりで内容が変わるランチ、カレーや定食まで、洋食・喫茶店らしい品揃えが並ぶ。あんかけスパの気分でない日でも、迷わず別の一皿を選べる懐の深さがある。ランチにはサラダとスープが添えられる組み合わせもあり、一皿で完結させず品数を増やして満足感を作っているのも見逃せないポイントだ。テイクアウトのほか、Uber Eatsや出前館といった宅配サービスにも対応しており、店まで足を運べない日でも味を自宅で楽しめるのは、忙しい平日にはありがたい選択肢だ。家族の誰かが車で出かけるついでに立ち寄って持ち帰る、という使い方もできるだろう。メニューの幅広さとテイクアウト対応の両方が、この店を特別な日だけでなく日常に組み込める店にしている。
店内は派手な内装で目を引くタイプではなく、昔ながらの喫茶店らしい落ち着いた空気が流れている。長く同じ場所で営業してきた店ならではの、肩の力を抜いて座れる雰囲気があり、一人でふらっと昼を済ませる客から、近所の顔なじみ同士が世間話をしながら過ごす姿まで、さまざまな使われ方をしている。駐車場も用意されているため、車で乗り付けてそのまま入れる気軽さも、日進らしい住宅街の店らしいポイントだ。子ども連れの家族でも入りやすい懐の広さがあり、休日の昼に家族で立ち寄る、という使い方にも向いている。カフェというより喫茶店に近い雰囲気だと形容されることが多く、コーヒーだけ飲みに立ち寄るような軽さより、しっかり食事を取りに来る客を想定した空間づくりになっている。かしこまった接待や特別な記念日向けの空間ではなく、あくまで日常の食事を気負わずに済ませる場所だと捉えておくと、実際に訪れたときの期待値がちょうどよく合う。
レストラン・ブルボンがあるのは、愛知県日進市浅田町東前田。名古屋市営地下鉄鶴舞線・名鉄豊田線が乗り入れる赤池駅から歩いて十数分の距離で、駅からは商業施設のプライムツリー赤池を通り過ぎて住宅街へ入っていく道のりになる。電車で訪れる場合はやや歩く覚悟が必要だが、駐車場が用意されているため車での来店であればアクセスに困ることはない。プライムツリー赤池で買い物を済ませたあと、少し足を延ばして昼食をこの店で取る、という組み合わせ方もできる立地だ。赤池エリアは近年マンションや住宅の開発が進むベッドタウンで、そうした街の中で半世紀以上営業を続けてきたという事実そのものが、この店の信頼の厚さを裏づけている。駅から店までの道のりは住宅街を抜けていくだけの静かな道のりで、観光地のような賑わいはないぶん、地元の生活リズムに沿った歩き方ができる区間でもある。営業時間や定休日は変わることがあるため、来店前に最新情報を確かめておきたい。
レストラン・ブルボンは、日進市浅田町の住宅街で半世紀以上あんかけスパを出し続けてきた一軒。3日がかりの自家製ソースと100種を超えるメニューが、日進で洋食を思い出したときの答えになる。マチノワ編集部
一人で立ち寄るか、家族や友人と連れ立って来るかで、レストラン・ブルボンの使い方は変わってくる。一人なら、看板のあんかけスパを一皿しっかり味わって席を立つだけで十分満足できるし、家族連れなら味噌かつや日替わりランチなど、それぞれ違うメニューを頼んで取り分けるのも楽しい。デートで使うにはやや気取らない部類の店だが、気負わず昼を過ごしたい二人には向いている。所要時間は注文から食べ終わるまでで40分から1時間ほど見ておけば十分だろう。予算は一皿千円前後からで、複数品を頼んでも財布への負担は軽い。ランチタイムの中心となる12時前後は近隣の常連で席が埋まりやすいため、時間をずらして訪れるか、混雑を見越して少し早めに向かうと落ち着いて座れる。テイクアウトやUber Eats、出前館にも対応しているので、店内が混んでいる時間帯は持ち帰りに切り替えるのも一つの手だ。看板のあんかけスパに味噌かつや日替わりランチを組み合わせて何度か通ってみると、100種類を超えるメニューのどのあたりが自分に合うか、少しずつわかってくるはずだ。営業時間や定休日は変更される場合があるため、事前に電話や公式SNSで確認しておくと確実だ。赤池駅からは少し距離があるので、車での来店を基本に、電車の場合は歩く時間を見込んで予定を立てておきたい。