マチノワ · 2026年 春号
2026-08-21
FOCACCERIA PUFFER ONOMICHI

向島のフォカッチェリア、
季節のリズム

尾道駅から渡船に乗り、向島へ。しまなみ海道のサイクリングロード沿いに、白と水色の爽やかな外観が目に入る。2023年にオープンしたこの一軒は、県内でも珍しいフォカッチャの専門店だ。イタリアの食事パン・フォカッチャは、ローマ時代から愛されるシンプルな味わいの伝統。小麦粉、オリーブオイル、酵母——ミニマルな素材から生まれる、毎日食べても飽きない一枚。このFOCACCERIA PUFFERでは、そのイタリアの軸足を保ちながら、しまなみ近郊の季節の美味しさを季節ごとに表現している。地元産の新鮮な果物や野菜を組み合わせたフォカッチャ、イタリアのドルチェ、焼き菓子——編集部の視点で、この一軒の魅力を5つに整理していく。

副題

イタリアンの伝統と尾道の季節が共存するベーカリー。毎日の朝に新しい表情

編集

マチノワ編集部

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イタリアンの伝統と尾道の季節が共存するベーカリー。毎日の朝に新しい表情✦編集部厳選✦FOCACCERIA PUFFER ONOMICHI✦5 POINTS✦2026年 春号✦イタリアンの伝統と尾道の季節が共存するベーカリー。毎日の朝に新しい表情✦編集部厳選✦FOCACCERIA PUFFER ONOMICHI✦5 POINTS✦2026年 春号✦
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POINT5

イタリアンの伝統と尾道の季節が共存するベーカリー。毎日の朝に新しい表情。

編集部が選んだ5つのポイントを順にご紹介します。尾道駅から渡船に乗り、向島へ。しまなみ海道のサイクリングロード沿いに、白と水色の爽やかな外観が目に入る。2023年にオープンしたこの一軒は、県内でも珍しいフォカッチャの専門店だ。イタリアの食事パン・フォカッチャは、ローマ時代から愛されるシンプルな味わいの伝統。小麦粉、オリーブオイル、酵母——ミニマルな素材から生まれる、毎日食べても飽きない一枚。このFOCACCERIA PUFFERでは、そのイタリアの軸足を保ちながら、しまなみ近郊の季節の美味しさを季節ごとに表現している。地元産の新鮮な果物や野菜を組み合わせたフォカッチャ、イタリアのドルチェ、焼き菓子——編集部の視点で、この一軒の魅力を5つに整理していく。

POINT01
フォカッチャ・イタリアンベーカリー · 尾道市向島町

ローマから続く、毎日のフォカッチャ

ローマ時代から作られ続けるフォカッチャは、シンプルながら奥深い食事パン。塩、水、小麦粉、酵母、オリーブオイルという最小限の素材から、毎日変わらぬ味を紡ぎ出す。イタリアの食卓で当たり前に並ぶこのパンが、なぜ今、尾道で立ち上がったのか——それは、この店が本物のものづくりを大切にしている証だ。FOCACCERIA PUFFERでは、イタリア産の小麦粉とオリーブオイルを基調に、季節の地元産果物・野菜を組み合わせたメニューを展開している。朝8時半のオープンから、多くの客が立ち寄る一番人気。冬の新玉ねぎ、春の山菜、夏の地元産トマト——季節ごとにラインアップが入れ替わり、毎回訪れるたびに新しい味わいに出会える。一枚300～400円という価格帯なので、朝食や間食としても気軽に楽しめる。ジャガイモ、マリナーラ（トマト・ニンニク）、イタリア産オリーブ、モッツァレラ——基本ラインアップも豊富で、通う人ごとに「推し」の一枚がある。毎朝焼き上がる本質的な一枚が、この街の日常を支えている。バリエーション豊かでありながら、フォカッチャという確かな軸がある。

料理フォカッチャ各種・ドルチェ・焼き菓子
用途朝食・テイクアウト・サイクリング途中
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POINT02
地元素材×イタリアンベーカリー · 尾道市

イタリア産素材と地元野菜が出会う季節メニュー

この店が大切にしているのは「素材の質」。小麦粉はイタリア産、オリーブオイルもイタリア直輸入のナチュラルチーズも提携先を厳選している。単に「輸入食材を使っている」というだけではなく、その背景にあるイタリアの伝統と製法への敬意がこもっているのが感じられる。その上で、彼らが組み合わせるのは、しまなみ近郊の農家から仕入れた季節の果物・野菜。異なる風土が出会うことで、フォカッチャという軸足は変わらないまま、毎季節新しい表情を見せてくれる。白と水色の爽やかな店内に入ると、ショーケースにずらりと並んだフォカッチャたちが迎える。そのどれもが「この街で、この季節だから」という理由を持っている。単なるイタリアンベーカリーではなく、尾道としまなみのリズムと、イタリアの味わいが共存する一軒。来るたびに季節が変わったことを実感させてくれる場所だ。小麦が育つ風土、オリーブが育つ風土、この街の野菜が育つ風土——その違いを感じながら食べることで、フォカッチャという単純な食べ物が、複雑で豊かな体験へと変わる。

素材イタリア産小麦粉・オリーブオイル・ナチュラルチーズ＋地元産野菜
特徴季節ごとのメニュー変動・毎回異なる組み合わせ
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POINT03
ドルチェ・イートインスペース · 尾道市向島町

モンテビヤンコから焼き菓子まで、イタリアの奥行き

フォカッチャだけでなく、イタリアンドルチェも豊富。栗を使った「モンテビヤンコ」やマロンクリーム、イタリアのシュガーコーティング菓子など、イタリアの奥行きを感じさせるラインアップ。世羅のたまごを使ったメレンゲ菓子など、地元産素材の和洋折衷も魅力。朝の限られた時間帯に全種類が揃うわけではないので、複数回訪問する楽しみもある。狭いながらもイートインスペースがあり、コーヒーを飲みながら、購入したばかりのフォカッチャやドルチェを食べることもできる。朝から営業しているので、通勤・通学のルーティンに組み込む人も多い。焦ることなく、自分のペースでこの一軒と向き合える環境が整っているのが印象的だ。立ち寄りやすく、ゆったり過ごせる——そのバランスが、この街での「日常」を作っている。店員さんとの会話も自然で、顔を覚えてくれる関係性が、この店の温度感を一層高めている。

ドルチェモンテビヤンコ・マロンクリーム・メレンゲ菓子
設備イートインスペース・テイクアウト併設
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POINT04
立地・アクセス · 尾道市向島町

渡船3分、しまなみ海道のサイクリング起点

尾道駅から福本渡船で3分、向島へ。尾道高等学校の向かい、「尾道市民センター むかいしま こころ」近くに店は立地している。渡船での移動という手段が、訪れるまでのプロセスを特別にしている。しまなみ海道のサイクリングブルーラインのすぐそばにあり、サイクリストが立ち寄るポイントとしても人気。朝早い時間から営業しているため、朝食を兼ねて立ち寄ってから島を巡る——という使い方もできる。テイクアウトで購入して、海辺の公園で食べるのも良し。車での立ち寄りも可能だが、駐車場は専用施設がないため、近隣のコインパーキングを利用する必要がある。専用駐車場がない分、自転車や徒歩、渡船での訪問が最も気軽で、その移動の時間も含めた体験が、この店の価値を引き立てている。この店を朝のルーティンに組み込む地元客と、サイクリング途中の観光客が共存する場所だ。異なる立場の訪問者が同じ時間と空間を共有する中で、尾道という街の開放性が垣間見える。

アクセス尾道駅から渡船3分・徒歩5分程度
交通サイクリングロード沿い・駐車場なし
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POINT05
営業情報・利用シーン · 尾道市向島町

朝8時半から、手頃な価格で日常を支える

営業時間は水～土が8時半から19時、日曜は8時半から18時。月火定休（変則あり）。朝の時間帯（8時半～13時）と午後（15時～19時）の営業という情報も見られるため、訪問前に公式SNS（@focacceria_puffer）で最新情報を確認するのが確実だ。フォカッチャは一枚300～400円という手頃な価格帯で、朝食やおやつとして毎日の習慣にしやすい。ドルチェもコーヒーも手頃で、イートインで過ごしても1000円以下の予算で十分。テイクアウトをメインとした営業のため、込み合う時間帯は避ける方が無難。朝の静かな時間に訪れて、その季節のフォカッチャを試すのが、この店の楽しみ方。繁忙期でも対応してくれるが、スタッフの負担を考えると、やはり早朝や平日の利用が店と訪問者の双方にとって気持ちよく過ごせるタイミングとなるだろう。

営業水～日 8:30～、月火定休
価格フォカッチャ300～400円・ドルチェ300円台
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店舗情報（営業時間・地図）→
編集部のひとこと
FOCACCERIA PUFFERは、渡船で3分という距離に存在する、季節とイタリアが共存する一軒。毎日が新しい、けれどもどこか懐かしい——フォカッチャという軸が揺るがないからこそ、季節ごとの変化が際立つ。尾道に来たなら、朝一番にこの店に立ち寄って、その季節の味を確認する。それが、この街との付き合い方の豊かさなのだと思う。
マチノワ編集部
編集後記末

最後に、歩き方。

渡船で向島へ渡ったら、朝の営業時間帯にこの一軒に立ち寄るのが王道。朝8時半から営業しているので、サイクリングの起点として朝食を兼ねて購入するのも、地元客として毎朝のルーティンに組み込むのも、どちらの使い方もできる。初めて訪れた時なら、その季節の「おすすめ」をスタッフに聞いてみるのが良い。定番ラインアップ（ジャガイモ、マリナーラ、オリーブ、モッツァレラなど）は通年あるが、季節限定フォカッチャは入れ替わるため、毎回新しい発見がある。イートインを利用する場合は、購入後にスペースを使える。テイクアウトなら、近くの海辺の公園や、サイクリングロード沿いのスポットで食べるのも気持ちが良い。営業時間や定休日は変わることがあるため、来店前に公式SNS（@focacceria_puffer）で最新情報を確かめておくと安心だ。一人でも家族でも、またはサイクリング途中の立ち寄りでも——その時々の使い方に合わせて対応してくれる。シンプルなイタリアのパンが、尾道という街の日常を支えている。その「日常の豊かさ」に気づかせてくれるのが、FOCACCERIA PUFFERだ。向島への渡船も含めた往路の時間が、心身をリセットするための儀式になり、この店での30分が、自分たちのペースを取り戻す時間になる。何度も訪れるうちに、この流れが第二の日常になっていくはずだ。

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