可児郡御嵩町は、名古屋方面と東濃地方を結ぶ国道21号が町の中心を貫くまち。周囲には田畑と住宅が入り混じり、車での移動が日常の足になっている土地柄だ。明智駅から歩いて10分ほど、この国道沿いにチャー（車）ラーメンは店を構えている。店名の通り車での来店を前提にした立地で、遠方から食べに来る人も少なくない。看板に掲げるのはラーメンと韓国料理で、辛さを自分の好みに合わせて選べる一杯と、無料でおかわりできる自家製キムチが軸になっている。かつて長く営業してきた店が、十数年ぶりに営業を再開したという経緯も、地元で気にかけている人が多いことの表れだろう。国道沿いという立地でどう時間を使い、どんな一杯を選べばいいのか、実際の中身を見ていきたい。
ラーメン・韓国料理 / 御嵩町伏見 / 辛さを選べる昼と夜の一軒
マチノワ編集部
編集部が選んだ5つのポイントを順にご紹介します。可児郡御嵩町は、名古屋方面と東濃地方を結ぶ国道21号が町の中心を貫くまち。周囲には田畑と住宅が入り混じり、車での移動が日常の足になっている土地柄だ。明智駅から歩いて10分ほど、この国道沿いにチャー（車）ラーメンは店を構えている。店名の通り車での来店を前提にした立地で、遠方から食べに来る人も少なくない。看板に掲げるのはラーメンと韓国料理で、辛さを自分の好みに合わせて選べる一杯と、無料でおかわりできる自家製キムチが軸になっている。かつて長く営業してきた店が、十数年ぶりに営業を再開したという経緯も、地元で気にかけている人が多いことの表れだろう。国道沿いという立地でどう時間を使い、どんな一杯を選べばいいのか、実際の中身を見ていきたい。
チャー（車）ラーメンの中心にあるのが、店名を冠したチャーラーメンだ。価格は900円で、辛さの強さを注文時に自分で決められるのがこの一杯の最大の特徴になっている。辛いものを控えめに味わいたい日もあれば、汗をかくくらいの辛さを求めたい日もある——その日の気分や体調に合わせて調整できる仕組みは、同じ一杯でも通うたびに違う表情を見せてくれる。国道21号沿いという立地もあって、長距離を運転してきた人や仕事の合間に立ち寄る人が、辛さでシャキッと気持ちを切り替える使い方をしているのも想像しやすい。ラーメンというと醤油や味噌といった出汁の系統で語られることが多いが、この店は辛さの段階そのものをメニューの軸に据えている。醤油ベースか味噌ベースかを迷うより先に、まず辛さの強さを決めるという注文の流れは、国道沿いで手早く食事を済ませたいドライバーにとっても分かりやすい判断基準になる。辛さの段階を自分で選べるという仕組み自体が、この店に何度も足を運ばせる装置になっている。
御嵩町周辺には昔ながらのラーメン店がいくつかあるが、チャー（車）ラーメンを他店と分けているのは、韓国料理という看板ジャンルをはっきり掲げている点だ。自家製のキムチはセルフサービスで無料のおかわりができ、ラーメンの辛さと合わせて、食卓全体を辛めに組み立てる楽しみ方ができる。長く地元で営業してきたのち、十数年ぶりに営業を再開したという経緯も、この店を語るうえで欠かせない要素になっている。一度暖簾を下ろした店が再び灯りをともすとき、そこには常連だった人たちの記憶と、新しく知る人たちの好奇心の両方が集まってくる。再開後まもない時期は特に、以前の味を確かめに来る人と、初めて名前を聞いて訪れる人が同じ店内で食事をすることになる。キムチの辛さとラーメンの辛さ、二つの辛さを自分で組み合わせられる店は、御嵩町の中でも数が多いわけではない。セルフサービスの器から好きな分だけ取り分けられる形式のため、少しだけ足したい人にも、たっぷり食べたい人にも同じように対応できる点も見逃せない。
メニューの価格帯は900円から1,900円ほどに収まっている。看板のチャーラーメンが900円、ジンギスカン唐揚げが950円と、麺だけでなく一品料理も揃えているのがこの店の献立の幅だ。ラーメン一杯で軽く済ませることもできれば、唐揚げなどのつまみを合わせてしっかり食べることもできる価格設定になっている。営業時間は月・火・木・金・土・日が11時から14時、17時から21時30分までの二部制で、水曜が定休日だ。昼はラーメン一杯で済ませる客が中心になり、夜は一品料理を合わせてゆっくり食事をする使い方に変わる——同じ店でも時間帯によって顔つきが変わるのは、二部制で営業する店ならではの特徴といえる。電話は0574-67-6856で、当日の営業状況や混雑を確かめてから向かうこともできる。二部制で営業時間が区切られているため、間の休憩時間帯に訪れても店に入れない点は覚えておきたい。ランチとディナーで客層が入れ替わる店では、同じメニューでも注文の傾向が時間帯ごとに違ってくることが多く、この店も例外ではないだろう。
店内の座席数は36席で、家族連れから一人客まで受け止められる広さになっている。国道21号沿いという立地は、車で乗り付けてさっと食事を済ませる客と、時間をかけてゆっくり過ごす客の両方を想定した造りだと考えられる。韓国料理を看板に掲げる店らしく、キムチの辛さやラーメンの辛さについて、店の人と客がやり取りする場面も生まれやすい空気がある。十数年ぶりに営業を再開した店だけに、以前から知っている常連が顔を出し、店の人と近況を交わすような場面も想像できる。一人で立ち寄って辛さを調整しながら黙々と一杯を食べる日もあれば、家族や友人と一品料理を囲みながら過ごす日もある。36席という広さは、そのどちらの使い方も可能にしており、国道沿いという立地ならではの、幅広い客層を受け止める店内だといえる。国道21号を頻繁に使う人にとっては、通り道に辛さを選べる一軒があるというだけで、外食の選択肢が一つ増えることにもなる。
チャー（車）ラーメンがあるのは、岐阜県可児郡御嵩町伏見825-3。名古屋鉄道広見線の明智駅から歩いて10分弱、国道21号沿いに店を構えている。国道21号は岐阜市方面と多治見・恵那方面を結ぶ幹線道路で、車での移動を前提にした立地であることが店名にも表れている。電車で訪れる場合は明智駅から国道沿いを歩く形になり、車で訪れる場合は国道からそのまま立ち寄れる分かりやすさがある。周辺は田畑と住宅が入り混じるエリアで、観光目的で立ち寄るような店が密集した場所ではないが、日々の移動の途中に組み込みやすい立地だといえるだろう。営業時間は二部制で、水曜が定休日。訪れる時間帯によって昼の顔と夜の顔が変わる店だけに、目的に合わせて時間を選んでおきたい。国道沿いという立地は看板の視認性も高く、初めて訪れる人でも通り過ぎずに見つけやすいのも利点だ。
チャー（車）ラーメンは、御嵩町の国道21号沿いで辛さと向き合わせてくれる一軒。十数年ぶりに灯った暖簾の下で、自分に合う辛さを探しながら、無料のキムチをおかわりする——そんな付き合い方ができる店だ。御嵩町でラーメンと聞いたら、まっさきに思い出しておきたい一軒である。マチノワ編集部
国道21号を走っていて、ふと空腹を覚えたときに思い出したいのがこの店だ。車での来店を前提にした立地だけに、まずは辛さをどう選ぶかを決めておくと注文がスムーズになる。控えめな辛さで様子を見るか、汗をかく覚悟で強めを頼むか——好みが分かれば、次回からは迷わず自分の定番を頼める。昼は11時から14時、夜は17時から21時30分までの二部制で、水曜は定休日。一人でラーメン一杯を軽く済ませるなら30分ほど、ジンギスカン唐揚げなど一品料理を合わせてゆっくり過ごすなら1時間ほどを見ておきたい。予算はラーメン一杯なら900円前後、一品料理を合わせても1,900円ほどに収まる。家族で訪れる場合は36席という広さがあるため、複数人でも席を確保しやすい。自家製キムチはセルフサービスで無料のおかわりができるので、辛いものが好きな同行者がいれば特に喜ばれるはずだ。メニューや営業時間は変更される場合があるため、事前に電話で確認しておくと確実だ。十数年ぶりに営業を再開したという経緯を知ったうえで訪れると、この一杯の味わい方も少し変わってくるかもしれない。