大阪外環状線沿い、富田林市須賀のサンシャイン須賀に、大衆食堂 めしどきはある。地鶏専門店「川田屋」で腕を磨いた店主が独立して構えたこの食堂は、鶏料理を軸に据えた定食と炭火焼きで、昼は近隣の勤め人や家族連れ、夜は仕事帰りの一杯を求める客を迎えている。看板は、軟骨を効かせた食感が特徴の地鶏ハンバーグと、甘酸っぱいタレのチキン南蛮。ご飯・味噌汁・サラダのおかわりが自由という気前の良さも、大衆食堂らしい懐の深さだ。20種類を超えるメニューの幅と、1000円台から2000円台に収まる価格帯で、一人でも家族でも使い勝手を選べる。富田林・須賀という土地で、鶏料理と定食の実力を確かめられる一軒を、編集部の視点から紹介する。
大衆食堂・地鶏料理 / 富田林市須賀 / ランチ・ディナー
マチノワ編集部
編集部が選んだ5つのポイントを順にご紹介します。大阪外環状線沿い、富田林市須賀のサンシャイン須賀に、大衆食堂 めしどきはある。地鶏専門店「川田屋」で腕を磨いた店主が独立して構えたこの食堂は、鶏料理を軸に据えた定食と炭火焼きで、昼は近隣の勤め人や家族連れ、夜は仕事帰りの一杯を求める客を迎えている。看板は、軟骨を効かせた食感が特徴の地鶏ハンバーグと、甘酸っぱいタレのチキン南蛮。ご飯・味噌汁・サラダのおかわりが自由という気前の良さも、大衆食堂らしい懐の深さだ。20種類を超えるメニューの幅と、1000円台から2000円台に収まる価格帯で、一人でも家族でも使い勝手を選べる。富田林・須賀という土地で、鶏料理と定食の実力を確かめられる一軒を、編集部の視点から紹介する。
めしどきの看板といえば、地鶏ハンバーグだ。生地に軟骨を刻んで混ぜ込むことで、噛むたびにコリッとした食感が返ってくる仕立てになっている。ひき肉だけで仕上げたなめらかなハンバーグとは違い、噛みごたえのある部分とジューシーな部分が一枚の中に同居しているのが特徴で、食べ進めるほどに飽きが来ない。店主は地鶏専門店「川田屋」で長く腕を振るってきた経歴を持ち、鶏の扱い方を知り尽くした目利きが、この一皿の下ごしらえに生きている。炭火焼きの看板が示す通り火入れにもこだわりがあり、表面の焼き色と中の火通りのバランスを見極めて仕上げている。焼き上がった一枚には香ばしい炭の香りがのり、専門店で培われた技術が家庭的な定食メニューの中でひときわ存在感を放つ。定食のご飯・味噌汁・サラダはおかわり自由なので、ハンバーグ一枚では物足りない日も、ご飯を重ねて満足度を引き上げられる。大衆食堂という気取らない看板の裏に、専門店仕込みの技術が隠れている一皿だ。
チキン南蛮は、地鶏ハンバーグと並んでめしどきを代表する一皿だ。甘酸っぱいタレとタルタルソースの組み合わせは大衆食堂の定番だが、鶏の扱いに慣れた店だけに、衣の厚みと火の通し方に手を抜かない仕上がりになっている。この店のもう一つの特徴は、昼と夜で営業を分ける二部制を取っている点だ。昼はおおむね11時台から14時台にかけてランチタイムとして定食中心に営業し、近隣で働く人や家族連れが手早く食事を済ませる場になっている。夜は一度暖簾を下ろしたあと、17時台からディナータイムとして炭火焼きを中心に酒とともに楽しめる時間に切り替わる。同じメニュー名でも、昼は定食としてご飯と味噌汁が添えられ、夜は一品料理として酒の肴に組み替えられるなど、時間帯によって出方が変わる料理もある。ランチの定食屋として使うか、夜に一杯やりながら鶏料理をつまむ場として使うか、訪れる時間帯によって印象が変わってくる。1日のうちに2つの表情を持つ食堂というのは、大衆食堂の中でも珍しい存在だ。
めしどきのメニューは、看板の地鶏ハンバーグとチキン南蛮だけにとどまらない。20種類を超えるオリジナルメニューが用意されており、炭火焼きの一品料理から定食まで、その日の気分で選べる幅がある。価格帯はランチが1000円前後、ディナーでも2000円ほどに収まることが多く、大衆食堂らしい手頃さを保っている。定食に付くご飯・味噌汁・サラダはおかわり自由になっており、育ち盛りの子どもがいる家族連れや、しっかり食べたい日の会社員にとってはうれしい設定だ。おかずを一品足すか、ご飯をおかわりするかで満足感を自分で調整できるのも、この手のメニュー構成ならではの気楽さだ。テイクアウトにも対応しているため、忙しい日は持ち帰って自宅で食べるという使い方もできる。メニューの選択肢が多いぶん、一人で訪れるときも、家族や友人と複数人で訪れるときも、それぞれが好きな一皿を選びやすい懐の広さがある。何度か通ってメニューを一巡させたくなる店だ。
めしどきの店内は、カウンター席を中心にした構えになっている。大衆食堂という業態上、一人でふらりと立ち寄っても浮かない空気があり、仕事帰りに一人で寄って定食を済ませる使い方がしやすい。店内は全席禁煙で、食事に集中できる環境が整えられているのも、家族連れや子ども連れにとってはありがたいポイントだ。会計は現金のみとなっているため、財布の中身は事前に確認しておくと安心できる。カウンター越しに調理の様子がうかがえる造りは、鶏料理を得意とする店ならではの臨場感があり、注文した一皿がどう仕上がっていくかを眺めながら待つ時間も、この店の楽しみ方のひとつになっている。夜に炭火の火加減を見ながら一品ずつ焼き上げていく様子は、昼の定食営業とはまた違った表情を見せてくれる。狭すぎず広すぎない店の規模感は、混みすぎて落ち着かないということも、閑散として気まずいということも起きにくく、一人でも複数人でも入りやすい塩梅を保っている。内装よりも食事の中身で勝負する店構えなので、味と量で満足したい日に向いている一軒だ。
めしどきがあるのは、大阪府富田林市須賀138-1のサンシャイン須賀。国道170号・大阪外環状線沿いに位置しており、車での立ち寄りやすさが際立つ立地だ。最寄り駅は近鉄長野線の汐ノ宮駅で、駅からはおよそ1.1km、徒歩15分ほどの距離になる。同じく近鉄長野線の滝谷不動駅からも1.15km程度で、どちらの駅からもやや歩く距離感だが、外環状線沿いという条件を考えると、車での来店を前提に動く方が現実的だ。周辺は住宅と沿道の店舗が混在するエリアで、地元の生活動線に組み込まれた食堂という位置づけがうかがえる。富田林市街や河内長野市に隣接する立地でもあり、周辺で用事を済ませたついでに立ち寄る使い方もしやすい。定休日は水曜で、昼と夜で営業時間が分かれる二部制を取っている。営業時間や定休日は変わることがあるため、来店前に電話（0721-29-8918）で確認しておくと確実だ。富田林・須賀で鶏料理の食堂を探すなら、外環状線沿いという目印を頼りに向かうとたどり着きやすい。
大衆食堂 めしどきは、富田林市須賀の外環状線沿いに構える、地鶏専門店仕込みの技術を持つ食堂だ。軟骨入りの地鶏ハンバーグとチキン南蛮を軸に、昼と夜で違う顔を見せる。富田林で鶏料理と聞いたら、まさに、編集部イチオシのお店です。マチノワ編集部
昼に訪れるか、夜に訪れるかで、めしどきの使い方はまるきり変わってくる。ランチタイムに寄るなら、地鶏ハンバーグ定食かチキン南蛮定食を選んでおけば、ご飯と味噌汁とサラダのおかわりも含めて満足度は高い。仕事の合間や家族連れの昼食には、この時間帯が使いやすい。夜に切り替わってからは、炭火焼きの一品料理を数皿頼んで、お酒とともにゆっくり過ごす使い方が向いている。友人と連れ立って数品を分け合うのも、一人で静かにカウンターに座るのも、どちらも自然に馴染む店だ。一人で立ち寄って定食を済ませるにも、カウンター席なら気兼ねがない。所要時間は定食なら30分ほど、夜に数品頼むなら1時間前後を見ておきたい。予算はランチで1000円前後、ディナーでも2000円ほどに収まることが多い。会計は現金のみなので、財布の中身は事前に確認しておくと安心だ。定休日は水曜で、昼と夜で営業時間が分かれる二部制のため、訪れる時間帯を決めてから向かうと無駄がない。国道170号・外環状線沿いという立地なので、車での来店であれば駐車のしやすさも含めて動きやすい一軒だ。須賀という土地に根を張るこの食堂を、昼と夜、両方の顔で試してみる価値がある。