真菅から歩く橿原の寿司、すし処 隆の厚巻きと昼のセット

巻き寿司が厚い。すし処 隆の話が橿原で出るとき、まずそこに触れる人がいる。奈良県橿原市北妙法寺町。近鉄大阪線の真菅駅から歩いて十分ちょっと、大和八木の賑わいとは少し距離を置いた住宅地の中に、この店は構えている。橿原市といえば橿原神宮や今井町の町並みが先に浮かぶ土地だが、すし処 隆が立っているのはそうした観光の導線からは外れた場所だ。つまり、観光客の流入で成り立つ店ではない。昼は千円台のセット、夜は三千円台の予算帯。二十席ほどの店内には畳の席があり、家族で靴を脱いで座ることもできる。握り、蕎麦、穴子巻き——同じ品書きに並ぶ顔ぶれを見れば、この店が誰に向かって開いているのかが見えてくる。海のない県の、駅から少し歩いた寿司屋という立ち位置を、ここでは一つずつ確かめていきたい。