マチノワ · 2026年 春号
2026-09-01
YAKITON KASHIRAYA MAEBASHI

前橋・元総社町の
やきとん かしら家。

前橋市元総社町。県庁から西へ数キロ、新前橋駅の北側に広がるこの一帯は、住宅と工場、資材店が入り混じる生活道路の街だ。産業道路沿いのバス停から少し入った通りに、黒地の看板を掲げる一軒がある。東松山流やきとん かしら家。埼玉県東松山市に伝わる、辛子味噌で食べる焼きとんの流儀を前橋に持ち込んだ店だ。使う豚は全て群馬県産、注文を受けてから一本ずつ焼き上げる。系列に韓国料理店「キムチ家」を持つこともあって、串焼きとキムチが同じテーブルに並ぶのもこの店らしいところ。住所は元総社町1-3-11-102、大きな看板が連なる通りではないぶん、目当てで向かう客を静かに迎える立地だ。仕事帰りに一人で寄る客も、数人で貸切にする客も受け止める間口の広さがある。

副題

元総社町で群馬県産豚を焼く、東松山仕込みのやきとん居酒屋

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マチノワ編集部

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元総社町で群馬県産豚を焼く、東松山仕込みのやきとん居酒屋✦編集部厳選✦YAKITON KASHIRAYA MAEBASHI✦5 POINTS✦2026年 春号✦元総社町で群馬県産豚を焼く、東松山仕込みのやきとん居酒屋✦編集部厳選✦YAKITON KASHIRAYA MAEBASHI✦5 POINTS✦2026年 春号✦
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POINT5

元総社町で群馬県産豚を焼く、東松山仕込みのやきとん居酒屋。

編集部が選んだ5つのポイントを順にご紹介します。前橋市元総社町。県庁から西へ数キロ、新前橋駅の北側に広がるこの一帯は、住宅と工場、資材店が入り混じる生活道路の街だ。産業道路沿いのバス停から少し入った通りに、黒地の看板を掲げる一軒がある。東松山流やきとん かしら家。埼玉県東松山市に伝わる、辛子味噌で食べる焼きとんの流儀を前橋に持ち込んだ店だ。使う豚は全て群馬県産、注文を受けてから一本ずつ焼き上げる。系列に韓国料理店「キムチ家」を持つこともあって、串焼きとキムチが同じテーブルに並ぶのもこの店らしいところ。住所は元総社町1-3-11-102、大きな看板が連なる通りではないぶん、目当てで向かう客を静かに迎える立地だ。仕事帰りに一人で寄る客も、数人で貸切にする客も受け止める間口の広さがある。

POINT01
やきとん・東松山仕込み · 前橋市元総社町

東松山仕込みの辛子味噌で食べる、群馬県産豚のやきとん

埼玉県東松山市では、焼き鳥といえば豚のやきとんを指し、味の決め手は辛子味噌にあると言われる。かしら家はその流儀を前橋に運んできた店だ。使う豚肉は全て群馬県産。注文が入ってから一本ずつ焼くスタイルを崩さないため、串は常に焼きたてで出てくる。単品串は176円からとやきとん屋らしい価格で、かしら、タン、タンスジ、ハツ、ハツモト、コリコリ、テッポウ、上ナンコツ、ハラミ、レバー、手羽先に加え、ネギ、椎茸、山芋といった野菜串までそろう。肉の部位だけでなく野菜串までひと通り用意されているので、肉ばかりに偏らず串を組み立てられるのもありがたい。部位を選んで焼き加減を確かめながら数本ずつ重ねていく、やきとん屋本来の頼み方がそのままできる店だ。東松山の辛子味噌を前橋で味わえる店は多くない。その一点だけでも、足を運ぶ理由になる。かしらとは豚の頬からこめかみにかけての部位を指し、コリコリとした食感と脂の少なさが特徴とされる。店名がそのままメニューの代表的な部位を指しているのも、この店らしい素直さだ。

単品串176円〜。かしら・タン・ハツ・レバー・手羽先・ネギなど14種
辛子味噌東松山流やきとんの決め手となる特製だれ
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POINT02
看板メニュー · 前橋市元総社町

低温調理の「おすすめ三種」に、豚の火入れへのこだわりが出る

串を一本ずつ選ぶのが少し不安なら、まず頼みたいのがレバー・ハツ・タンの三種を一皿にまとめたおすすめ三種だ。528円というやきとん屋の価格帯にありながら、低温調理で火を入れているのがこの店の特徴になっている。高温で一気に焼き切るのではなく、時間をかけて中心まで均一に熱を通すことで、レバーの臭みを抑えながら口当たりを柔らかく仕上げる。串を三種盛りにして出すことで、部位ごとの食感の違いを一皿の中で比べられるのも利点だ。かしら家は韓国料理店の姉妹店を持つ店でもあり、串焼きの合間にキムチやうずらのキムチ、韓国やっこを挟む頼み方も自然に成立する。焼きとんと韓国の惣菜を同じ卓に並べられるのは、系列店を持つこの店ならではの組み合わせだ。串を一本ずつ試す前に、まずこの一皿で店の火入れの丁寧さを確かめておくと、後に続く注文の見当がつきやすい。店名の由来でもある「かしら」も単品串のラインナップにあるので、三種盛りで気に入った系統があれば、次はかしらそのものを頼んで比べてみるのもいい。

おすすめ三種レバー・ハツ・タンを低温調理で仕上げた三種盛り 528円
系列韓国料理店を姉妹店に持ち、キムチ・韓国やっこも提供
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POINT03
メニュー構成 · 前橋市元総社町

プレミアム串とキムチ、価格帯で見る組み立て方

串のラインナップは、176円の単品串と、肩ロース220円、つくね209円、ピーつく275円、月見つくね275円、レンコン肉詰め275円といったプレミアム串の二段構えになっている。まず単品串で部位を確かめ、気に入った系統をプレミアム串で重ねていく、という順番で組み立てやすい。韓国料理はキムチ330円、うずらのキムチ330円、韓国やっこ330円と、串と同じ感覚で追加できる価格に収まっている。全体の予算は2,000〜3,000円が目安で、テーブルチャージは220円。何本頼んでも大きく外れない値付けになっているので、串を数えながら飲むというやきとん屋らしい時間の使い方がそのまま前橋でもできる。メニュー全体の価格帯は176円から968円に収まっており、串とキムチを組み合わせても会計が読みやすいのは、飲みながら長居しやすい理由のひとつだ。二人で訪れるなら串を数種と三種盛り、キムチを一品足すくらいが、量的にもちょうどいい落としどころになる。

プレミアム串肩ロース220円・つくね209円・レンコン肉詰め275円など
予算目安2,000〜3,000円（テーブルチャージ220円）
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POINT04
店内・利用シーン · 前橋市元総社町

29席、カウンターとテーブル、貸切にも一人にも対応する店構え

店内は29席で、カウンター席とテーブル席の両方を備えている。一人客歓迎を掲げているので、カウンターで数本だけ頼んで帰る使い方が浮かない店だ。各席にコンセントとUSBポートを備えているのも、仕事帰りに一人で立ち寄る客を意識した作りだと分かる。串を待つ合間にスマホを充電しながら過ごせるのは、地味だが助かる配慮だ。一方で貸切での利用も受け付けており、宴会や歓送迎会といった人数のまとまる集まりにも対応できる。同じ店が一人客の受け皿にも、数人での貸切会場にもなる、という振れ幅の大きさが元総社町という住宅と工場の混じる立地に合っている。串を焼く時間は少しかかるので、大人数のときは早めに一巡目を頼んでおくと、待ち時間を持て余さずに済む。レディースデーの設定もあり、女性が一人でも入りやすい雰囲気づくりを意識しているのがうかがえる。所在地は前橋市元総社町1-3-11-102で、看板そのものは大きくないぶん、事前に外観を確認しておくと迷わずたどり着ける。

席数29席（カウンター・テーブル）。各席にコンセント・USBポート完備
貸切宴会・歓送迎会等の貸切に対応。一人客も歓迎
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POINT05
アクセス · 前橋市元総社町

新前橋駅からバスで、産業道路沿いへ

最寄り駅は新前橋駅で、そこから関越交通バスまたは群馬中央バスに乗り、産業道路入口バス停で降りるのがアクセスの基本になる。元総社町は住宅と工場、資材店が入り混じる一帯で、駅から歩いて向かうにはやや距離がある土地だ。車で来る客が多いことを踏まえてか、営業時間は月・水〜土が17時から23時、日曜のみ17時から22時までと、平日夜の利用を軸に組まれている。定休日は火曜と第3水曜。焼きとんを飲みながらつまむという店の性格上、仕事帰りにそのまま流れ込む使い方が最も収まりがいい。バスの本数は多くないので、帰りの時間だけは先に調べておくと安心だ。予約や貸切の相談は電話（050-8887-2292）で受け付けている。人数がまとまる日ほど、事前に連絡を入れておくと席の心配をせずに済む。

アクセス新前橋駅からバス、産業道路入口バス停下車
営業時間月・水〜土17:00〜23:00／日17:00〜22:00、火・第3水曜定休
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店舗情報（営業時間・地図）→
編集部のひとこと
東松山の辛子味噌を、群馬県産の豚で前橋に持ち込んだ一軒。カウンターで一人つまむ夜も、貸切で数人囲む夜も同じ串が出てくる。元総社町で串を数えながら飲みたくなったら、まずこの店を思い出したい。
マチノワ編集部
編集後記末

最後に、歩き方。

新前橋駅からバスに乗り継いで産業道路入口まで、というひと手間が、かしら家という店への入口になっている。歩いてすぐの店ではない分、行くと決めてから向かう店だ。訪れたら、単品串を数種類とおすすめ三種を頼み、味の系統を確かめるところから始めたい。東松山仕込みの辛子味噌の効き方を見てから、プレミアム串やキムチを重ねていけば無駄がない。一人ならカウンターで数本だけ、恋人や友人とならテーブルで串とキムチを並べて、というふうに人数によって席の選び方も変わる。所要時間は1時間半から2時間、予算は2,000円から3,000円ほどが目安だ。数人での貸切にも対応しているので、歓送迎会の会場として使うこともできる。串を追加するたびに焼き上がりを待つ時間ができるので、会話を挟みながらゆっくり杯を重ねる夜向きの店だ。忘年会や歓送迎会のシーズンは貸切枠が埋まりやすいため、人数が読めた時点で早めに相談しておくと安心できる。営業時間や定休日は変わることもあるため、訪れる前に電話や公式サイトで確かめておくと確実だ。火曜と第3水曜は休みなので、その点だけ先に押さえておきたい。日曜に立ち寄るなら、他の曜日より1時間早い21時のドリンクラストオーダーを意識しておくと慌てずに済む。

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