マチノワ · 2026年 春号
2026-09-25
SIKI KURASHIKI DEPART

倉敷デパートの奥に灯る、ダシと自家製麺の一杯
うどんとお酒と彩りsikiで過ごす夜

JR倉敷駅の南東すぐ、昭和の面影を色濃く残す商業ビル「倉敷デパート」。老朽化した外観の奥には今も個性的な飲食店が息づいていて、その一角に「うどんとお酒と彩りsiki」はある。倉敷市鶴形一丁目、駅前の喧騒からひと呼吸置いた場所に構える居酒屋だ。7種の無添加食材で引いたダシを軸に、日替わりの鮮魚と通年のおでん、そして自家製うどんを組み合わせるスタイルで、夜の食事とお酒をゆっくり楽しみたい客を受け止めている。夕方から明かりが灯り始める倉敷デパートの通路を進むと、和を感じさせる引き戸の奥にsikiの店内が見えてくる。1階と2階を合わせて43席、貸切にも対応できる規模を持ちながら、内装はスタイリッシュにまとめられ、レトロな建物の中に和を感じさせる洗練された空間が広がる。仕事帰りの一杯から少人数の集まりまで、倉敷駅前で夜を過ごす選択肢のひとつになっている。

副題

居酒屋・自家製うどん／倉敷市鶴形／夜の食事とお酒

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マチノワ編集部

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居酒屋・自家製うどん／倉敷市鶴形／夜の食事とお酒✦編集部厳選✦SIKI KURASHIKI DEPART✦5 POINTS✦2026年 春号✦居酒屋・自家製うどん／倉敷市鶴形／夜の食事とお酒✦編集部厳選✦SIKI KURASHIKI DEPART✦5 POINTS✦2026年 春号✦
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POINT5

居酒屋・自家製うどん／倉敷市鶴形／夜の食事とお酒。

編集部が選んだ5つのポイントを順にご紹介します。JR倉敷駅の南東すぐ、昭和の面影を色濃く残す商業ビル「倉敷デパート」。老朽化した外観の奥には今も個性的な飲食店が息づいていて、その一角に「うどんとお酒と彩りsiki」はある。倉敷市鶴形一丁目、駅前の喧騒からひと呼吸置いた場所に構える居酒屋だ。7種の無添加食材で引いたダシを軸に、日替わりの鮮魚と通年のおでん、そして自家製うどんを組み合わせるスタイルで、夜の食事とお酒をゆっくり楽しみたい客を受け止めている。夕方から明かりが灯り始める倉敷デパートの通路を進むと、和を感じさせる引き戸の奥にsikiの店内が見えてくる。1階と2階を合わせて43席、貸切にも対応できる規模を持ちながら、内装はスタイリッシュにまとめられ、レトロな建物の中に和を感じさせる洗練された空間が広がる。仕事帰りの一杯から少人数の集まりまで、倉敷駅前で夜を過ごす選択肢のひとつになっている。

POINT01
居酒屋・出汁 · 倉敷市鶴形

7種の無添加ダシが支える、鮮魚とおでんとうどんの軸

うどんとお酒と彩りsikiの土台になっているのは、7種の無添加食材から引いたダシだ。この一つのダシを軸に、日替わりで仕入れる鮮魚料理、通年で提供されるおでん、そして自家製のうどんという三つの柱を組み立てている。全国から集めた旬の食材を使うため、同じ月でも訪れるたびに並ぶ料理の顔ぶれが変わるのが特徴だ。おでんは季節を問わず通年で味わえるため、夏でも冬でも同じダシの深みを確かめられる。鮮魚は日によって内容が変わることもあり、来店前に何が入荷しているかを店に尋ねてみるのも楽しみ方のひとつになる。ダシという一本の軸があるからこそ、料理ごとに味の系統がぶれず、うどんまで含めて一貫した満足感を作り出している。仕込みに時間のかかるダシを土台に据えている点が、居酒屋でありながら食事としての満足度も両立させている理由になっている。居酒屋然としたメニュー数の多さで攻めるのではなく、ダシという核をぶらさずに料理の幅を広げていく構成は、初めて訪れる客にも料理を選びやすくしている。

名物7種の無添加ダシ・通年おでん・日替わり鮮魚
営業時間18:00〜23:00（月末日曜は18:00〜21:30・食材なくなり次第閉店）
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POINT02
自家製うどん · 倉敷市鶴形

自家製うどんは中太と細打ちの2種、ダシも甘め・さっぱりで選べる

居酒屋でありながら、うどんとお酒と彩りsikiが自家製麺にまで手をかけているのが他店との違いだ。麺は中太打ちと細打ちの2種類を用意し、ダシも甘め・さっぱりの2パターンから選べる。さらに温かいものと冷たいもの、どちらでも注文できるため、その日の気分や食事の流れに合わせて組み合わせを変えられる。うどんに添える練り梅肉も自家製で仕込んでおり、細打ち麺に梅肉をのせておろしと合わせる一杯は、さっぱりとした締めの一品として位置づけられている。鮮魚やおでんでお酒を進めたあと、最後にうどんで食事を締めるという流れが自然に作れるのは、麺料理まで自前で仕込んでいる店ならではだ。居酒屋の一品料理として出しつつ、うどん専門店に近い選択肢の広さを両立させている点が、この店を一度で終わらせない理由になっている。うどんを締めの脇役として軽く扱う店も多い中、これだけの選択肢を用意している作り込みは、この店ならではの強みのひとつだ。

うどん中太打ち・細打ちの2種／甘めダシ・さっぱりダシ／温冷選択可
こだわり練り梅肉も自家製
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POINT03
鮮魚料理・日本酒 · 倉敷市鶴形

サワラや地ダコ、白甘鯛――日替わりの鮮魚と豊富な酒

全国から仕入れる旬の食材を使い、サワラや地ダコ、白甘鯛といった鮮魚料理が日替わりで並ぶのが、うどんとお酒と彩りsikiの食事面での魅力だ。牛肉おろしぶっかけうどんや細打ち梅肉おろしぶっかけうどんのようにうどんをアレンジした一品もあれば、手づくりのクリーミーな豆腐の揚げ出しのように、酒の肴として仕込みに手をかけた料理も揃う。合わせる酒は地元・全国の日本酒とワインを幅広くそろえており、鮮魚やおでんの味わいに合わせて選べる。ダシを効かせた和の料理にワインを合わせる楽しみ方もできるため、日本酒党にもワイン党にも間口が広い。メニューの中心は季節や仕入れで動くため、同じ料理を目当てに通うというより、その日その日の顔ぶれを楽しみに通うタイプの店だと捉えておくとよい。サワラや地ダコ、白甘鯛といった魚種は瀬戸内で水揚げされる顔ぶれで、岡山の海の恵みを実感できる献立になっている。

メニュー例サワラ・地ダコ・白甘鯛の鮮魚料理／牛肉おろしぶっかけうどん／手づくり豆腐の揚げ出し
ドリンク地元・全国の日本酒とワイン
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POINT04
店内空間 · 倉敷市鶴形

倉敷デパート内、1階と2階で43席、貸切にも対応

うどんとお酒と彩りsikiが店を構えるのは、昭和の趣を残す商業ビル「倉敷デパート」の中だ。館内のレトロな雰囲気とは対照的に、店内は和を感じさせながらもスタイリッシュにまとめられており、清潔感のあるモダンな空間が広がる。座席は1階に4人がけテーブル5卓とカウンター3脚、2階にも4人がけテーブル5卓を配置し、合わせて43席というまとまった規模を持つ。各階ごとに最大20人までの貸切にも対応できるため、少人数の飲み会から会社の集まりまで幅広い人数で使える懐の広さがある。カウンター席は一人で立ち寄って鮮魚とお酒を楽しむのに向き、テーブル席はグループでおでんやうどんを囲むのに向いている。店内は完全禁煙で、トイレは洋式。支払いは現金のほか、クレジットカードや交通系ICカード、各種電子決済にも対応しており、会計の場面でも困らない。1階と2階でフロアが分かれている分、階ごとに客層や利用シーンが自然に分かれるのも、この規模の店ならではの使い勝手のよさだ。

座席全43席（1階テーブル5卓・カウンター3脚／2階テーブル5卓）
設備各階20人まで貸切対応・完全禁煙・電子決済対応
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POINT05
アクセス・立地 · 倉敷市鶴形

JR倉敷駅からすぐ、倉敷デパート内という立地

住所は岡山県倉敷市鶴形一丁目4-4、倉敷デパートの中。最寄りはJR倉敷駅で、駅の南東側からすぐの距離にある立地だ。専用の駐車場は用意されていないため、駅前という立地上、車よりも電車や徒歩で向かうほうが動きやすい。営業時間は18時から23時までだが、月末の日曜だけは18時から21時30分までと短くなり、食材がなくなり次第閉店する運用も取られている。定休日は月曜（月末を除く）。予約は19時30分まで受け付けており、鮮魚やおでんの仕込み状況を踏まえて事前に連絡しておくと当日の流れがスムーズだ。倉敷駅から歩いてすぐという近さは、乗り換えや到着の時間を細かく気にせずに予定を組める安心感にもつながっている。倉敷駅前で夕方から夜にかけて時間を使いたいとき、観光や買い物のあとにそのまま流れ込める距離感も、この店を選びやすくしている一因になっている。岡山方面や倉敷駅から他エリアへ移動する予定がある客にとっても、駅までの近さは動きやすさに直結する。

アクセスJR倉敷駅南東すぐ・倉敷デパート内
住所岡山県倉敷市鶴形一丁目4-4
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店舗情報（営業時間・地図）→
編集部のひとこと
うどんとお酒と彩りsikiは、倉敷デパートというレトロな建物の中に構える、ダシと鮮魚とうどんの店。7種の無添加ダシを軸に、通年のおでんと日替わりの魚、自家製の麺が同じ皿の上でつながっている。倉敷駅前で夜を過ごすなら、まさに、編集部イチオシのお店です。
マチノワ編集部
編集後記末

最後に、歩き方。

仕事帰りに立ち寄るか、休日の夜にゆっくり腰を据えるかで、うどんとお酒と彩りsikiの使い方は変わってくる。少人数なら1階のカウンター席で鮮魚とお酒を楽しみながら、最後に自家製うどんで締める流れが向いているし、デートや友人との食事なら2階のテーブル席でおでんと鮮魚を分け合い、日本酒かワインを合わせるのがこの店に合う過ごし方だ。会社の集まりや少人数の宴席なら、各階最大20人までの貸切にも対応しているので、人数が多い日はまず店に相談してみるとよい。所要時間は、うどんまで含めて食事とお酒を一通り楽しむなら1時間半から2時間ほどを見ておきたい。43席というまとまった規模はあるものの、倉敷駅前という立地もあって夜は席が埋まりやすく、予約は19時30分まで受け付けているため、事前に連絡しておくと確実だ。月末の日曜は営業時間が短くなるなど曜日によって運用が変わるため、訪れる前に電話や公式情報で最新の時間を確かめておくと当日迷わずに済む。専用の駐車場がない分、車よりも倉敷駅からの徒歩や電車での来店を前提に予定を組んでおくと当日の動きがスムーズになる。

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